Pescado empanizado alto en proteínas
Eleva tu hora de la comida con este Pescado Empanizado Alto en Proteínas, una versión nutritiva de un plato clásico perfecto tanto para entusiastas del fitness como para amantes de la comida. Esta receta presenta filetes tiernos de pescado blanco recubiertos con un empanizado crujiente libre de gluten hecho con harina de almendra y aislado de proteína de suero, dándole una potente dosis de proteínas manteniéndolo ligero y sabroso. Los filetes se marinan en jugo fresco de limón para realzar su sabor y reducir cualquier olor a pescado, luego se sazonan con aromático ajo en polvo, ahumada pimentón, y un toque de sal y pimienta. Cocido a la perfección dorada en aceite de oliva, este pescado empanizado está listo en solo 30 minutos, convirtiéndolo en una elección ideal para comidas rápidas y saludables. Sirve con perejil picado y rodajas de limón para un acabado vibrante que complementa el plato hermosamente. Esta receta de pescado alto en proteínas es la indulgencia perfecta libre de culpa para estilos de vida activos y aquellos que buscan opciones saludables y deliciosas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado blanco (por ejemplo, tilapia, bacalao)
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Aislado de proteína de suero
- 2 large Huevos
- 1 medium Limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Comienza secando los filetes de pescado con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Exprime el jugo del limón sobre los filetes y déjalos marinar durante unos 5 minutos para resaltar el sabor y reducir cualquier olor a pescado.
En un plato grande y poco profundo, combina la harina de almendra, el aislado de proteína de suero, el ajo en polvo, la páprika, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que esté cubierto de manera uniforme.
En un bol aparte, bate los huevos juntos hasta que estén completamente combinados y ligeramente espumosos.
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y añade aceite de oliva.
Sumerge cada filete de pescado primero en los huevos batidos, asegurándose de que esté bien cubierto, luego transfiera a la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que el recubrimiento se adhiera a ambos lados del filete.
Una vez que todos los filetes estén empanizados, colócalos cuidadosamente en el sartén precalentado. Cocina por unos 3-4 minutos de cada lado, o hasta que la costra esté dorada y el pescado esté cocido por completo.
Retire los filetes y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para absorber cualquier exceso de aceite.
Adorne con perejil picado y sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para darle un toque cítrico adicional.
Nutrition Facts
Calories |
2060 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.1 g | 157% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 612 mg | 204% | |
| Sodium | 1772 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 35.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 218.2 g | 436% | |
| Vitamin D | 14.1 mcg | 70% | |
| Calcium | 827 mg | 64% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 2529 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
