Pescado de Tilapia Frito y Crujiente
Disfruta del irresistible crujido y sabores intensos de esta receta de Pescado Tilapia Frito Crujiente, un platillo delicioso de mariscos perfecto para cualquier ocasión. Cada filete de tilapia está cuidadosamente recubierto en una mezcla sazonada de harina común, harina de maíz dorada, ajo en polvo y pimentón, asegurando el equilibrio perfecto entre la crujiente y el toque picante. La técnica de doble empanizado en un cremoso batido de huevo garantiza una capa extra crujiente que encierra la textura tierna y escamosa del pescado. Fritas a la perfección dorada en aceite vegetal caliente, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 30 minutos, convirtiéndola en una opción ideal para noches ocupadas o reuniones informales. Sirve tus filetes de tilapia dorada frescos y calientes con un chorrito de limón vigorizante y acompáñalos con tus guarniciones favoritas para una comida tan satisfactoria como deliciosa. Perfecta para amantes de los mariscos, este platillo ofrece un gran atractivo con su cobertura crujiente, sabores vibrantes y pasos de preparación sencillos, ¡todo mientras resulta sencillamente irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes frescos de Tilapia
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 cup Harina de maíz
- 2 teaspoons Ajo en polvo
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Salado
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Leche
- 2 cups Aceite vegetal
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Lave y seque con palmaditas los filetes de tilapia usando toallas de papel.
En un recipiente poco profundo, combina la harina, la harina de maíz, el ajo en polvo, la páprika, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
En otro recipiente, bate los huevos y agrega la leche. Revuelve hasta que quede bien combinado para crear un batido de huevo.
Sumerge cada filete de tilapia primero en la mezcla de harina de maíz y harina, asegurándote de que esté completamente recubierto por ambos lados.
Luego, sumerge el filete enharinado en el huevo batido y devuélvelo de inmediato a la mezcla de harina. Reboza de nuevo, presionando suavemente para asegurar que el empanizado se adhiera bien.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que esté caliente, aproximadamente a 350°F (175°C). Puedes probar la preparación del aceite dejando caer un pequeño trozo de rebozado en el aceite; si chisporrotea de inmediato, significa que el aceite está listo.
Agrega con cuidado los filetes de tilapia al aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe por lotes si es necesario.
Fríe los filetes durante 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Con una espumadera, retire los filetes de la sartén y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirve el filete de tilapia frito y crujiente caliente con rodajas de limón al lado para decorar.
Nutrition Facts
Calories |
5530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 450.8 g | 578% | |
| Saturated Fat | 69.7 g | 349% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.9 g | ||
| Cholesterol | 611 mg | 204% | |
| Sodium | 2798 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 267.4 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 149.1 g | 298% | |
| Vitamin D | 15.8 mcg | 79% | |
| Calcium | 306 mg | 24% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2472 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
