Pescado de Tilapia Frita Crujiente Sin Gluten
Disfruta de la deliciosa textura crujiente y el sabor sabroso del Pescado Tilapia Frito sin Gluten, una receta que transforma simples filetes de tilapia en una obra maestra dorada y crujiente. Perfectamente sazonados con una mezcla de ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, estos filetes están recubiertos con una masa sin gluten hecha de harina de arroz y almidón de maíz para obtener una textura crujiente ligera y aireada. Un toque de jugo de limón en la mezcla de huevo agrega un sabor refrescante, mientras que freír en aceite vegetal caliente garantiza la textura crujiente perfecta. Listo en solo 35 minutos, este plato es ideal para una cena rápida o un aperitivo que deleitará a todos. ¡Sírvelo con una rodaja de limón o tu salsa sin gluten favorita para una comida crujiente, sabrosa y completamente libre de gluten!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de tilapia
- 1 cup Harina de arroz
- 1 cup Maicena
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
Enjuaga los filetes de tilapia con agua fría y sécalos con toallas de papel. Colócalos en un plato limpio.
En un bol o plato poco profundo, mezcla la harina de arroz, almidón de maíz, polvo de hornear, sal, pimienta negra, ajo en polvo y páprika. Esta será tu mezcla seca para rebozar.
En otro recipiente poco profundo, batir los huevos junto con el agua y el jugo de limón. Esto ayudará a que el recubrimiento seco se adhiera al pescado.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o freidora a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente los 350°F (175°C).
Mientras el aceite se calienta, toma cada filete de tilapia, sumérgelo en la mezcla de huevo, cubriéndolo completamente.
Una vez que esté cubierto de huevo, transfiera el filete a la mezcla de harina de arroz y presione el recubrimiento sobre el pescado, asegurándose de que se adhiera bien. Sacuda cualquier exceso.
Coloca con cuidado el filete de tilapia enharinado en el aceite caliente. Fríe durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que la capa esté dorada y crujiente, y el pescado esté cocido.
Transfiera los filetes cocinados a un plato cubierto con toallas de papel para drenar el exceso de aceite.
Repite el proceso de rebozado y fritura con los filetes restantes.
Sirve el tilapia frito crujiente caliente, con una rodaja de limón o tu salsa favorita sin gluten para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
5092 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 440.5 g | 565% | |
| Saturated Fat | 67.3 g | 336% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 600 mg | 200% | |
| Sodium | 3186 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 192.9 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 130.2 g | 260% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1882 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
