Pescado de Merluza Frito Crujiente Keto
Deleita tu paladar con esta irresistible receta de Merluza Frita Crujiente Keto: un giro perfecto y bajo en carbohidratos del clásico pescado frito. Con jugosos filetes de merluza recubiertos con una mezcla sabrosa de harina de almendra y queso parmesano sazonada con ajo, pimentón y cebolla en polvo, cada bocado tiene un agradable crujido y es completamente libre de gluten. Los filetes se sumergen en una cremosa mezcla de huevo y se doran a la perfección en aceite de coco, asegurando que se mantengan jugosos y deliciosos. Tan rápido de preparar como delicioso, este plato estará listo en menos de 35 minutos y es una opción de cena perfecta para los seguidores de la dieta keto que desean disfrutar de comida reconfortante sin comprometer sus objetivos. Sirve con rodajas de limón fresco para un toque final lleno de sabor que complementa la riqueza del pescado. Perfecto para comida en familia o reuniones informales, esta receta es una forma segura de impresionar mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de merluza
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 large "huevo"
- 0.25 cup nata montada
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Seca los filetes de merluza con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla para empanizar.
En otro tazón, bate los huevos y la crema espesa hasta que quede suave para formar el batido de huevo.
Sumerge cada filete de merluza en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierto.
Reboza los filetes lavados con huevo en la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que el empanizado se adhiera al pescado. Repite con todos los filetes.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante.
Coloca con cuidado los filetes empanizados en la sartén, cocinando por lotes si es necesario para evitar amontonamiento.
Fría los filetes durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 145°F (63°C).
Retire los filetes de la sartén y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los filetes de merluza fritos crujientes calientes, con gajos de limón al lado para exprimir sobre el pescado.
Nutrition Facts
Calories |
2999 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.2 g | 284% | |
| Saturated Fat | 122.8 g | 614% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 1015 mg | 338% | |
| Sodium | 3855 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 30.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 231.9 g | 464% | |
| Vitamin D | 50.3 mcg | 251% | |
| Calcium | 920 mg | 71% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 3138 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
