Pescado de Merluza Frito Crujiente Bajo en Carbohidratos
Prepárate para elevar tu experiencia culinaria con esta exquisita receta de Merluza Frita Crujiente Baja en Carbohidratos, ¡perfecta para aquellos que desean crujiente sin los carbohidratos! Presentando filetes de jugosa merluza envueltos en una dorada cobertura libre de gluten hecha con harina de almendra y queso Parmesano, este platillo logra una irresistible crujiente con un toque de riqueza a nuez. Aderezado a la perfección con pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, cada bocado está cargado de sabores fuertes y aromáticos. Rápido de preparar en solo 30 minutos, este pescado frito bajo en carbohidratos se cocina a la perfección dorada en aceite de oliva, convirtiéndolo en una alternativa más saludable a los tradicionales pescados fritos. Sirve con gajos de limón fresco y un toque de perejil para un final brillante y cítrico, ideal para el almuerzo, la cena o incluso para entretener. Esta receta cetogénica amigable con la dieta es un deleite para todos que combina de manera excepcional con ensaladas o vegetales al vapor para una comida verdaderamente saludable y equilibrada.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de merluza
- 1 cup Harina de almendras
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 4 pieces Gajos de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado.
Instructions
Seca bien los filetes de merluza con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un plato hondo, combina harina de almendra, queso Parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas.
Sumerge cada filete de merluza en los huevos batidos, asegurando que esté completamente cubierto.
Transfiere el filete revestido de huevo a la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurar que esté recubierto de manera uniforme en todos los lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los filetes de merluza rebozados a la sartén.
Fríe cada lado durante 4-5 minutos o hasta que el recubrimiento esté dorado y el pescado esté cocido por completo, volteando una vez.
Saca el merluza frita de la sartén y déjala escurrir en un plato forrado con toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
Sirva el merluza frito crujiente con gajos de limón y una pizca de perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.2 g | 172% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 868 mg | 289% | |
| Sodium | 2244 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 29.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 223.5 g | 447% | |
| Vitamin D | 49.7 mcg | 248% | |
| Calcium | 721 mg | 55% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 3206 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
