Pescado crujiente sin lácteos en freidora de aire
Eleva tu cena de lunes a viernes con esta receta de Pescado Crujiente al Air Fryer sin lácteos que es tan fácil como deliciosa. ¡Presenta filetes de pescado blanco tierno y desmenuzable recubiertos en una mezcla perfectamente sazonada de migas de pan sin gluten, harina de maíz y vibrante ralladura de limón, ofreciendo una textura dorada y crujiente sin necesidad de lácteos o fritura profunda! El air fryer asegura un método de cocción más saludable mientras proporciona una crujiente irresistible en tan solo 12 minutos. Ideal para dietas sin gluten y sin lácteos, esta receta combina sabores atrevidos como el ajo en polvo y el pimentón para una comida satisfactoria que se complementa maravillosamente con un chorrito de limón fresco. Rápida de preparar y con un mínimo de limpieza necesaria, ¡es la opción de mariscos ligera y saludable definitiva que a tu familia le encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco firme
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 0.5 cup harina de maíz
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "pimentón"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 whole huevo grande
- 1 tablespoon agua
- 4 wedges gajos de limón
Instructions
Precalienta el aire a 400°F (200°C).
Seque los filetes de pescado con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón poco profundo, combina migas de pan sin gluten, harina de maíz, aceite de oliva, ralladura de limón, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que el aceite esté distribuido de manera uniforme entre los ingredientes secos.
En otro recipiente poco profundo, batir el huevo y el agua hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada filete de pescado en el batido de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Transfiera el pescado a la mezcla de migas de pan, presionando para ayudar a que las migas se adhieran bien al pescado por todos lados.
Rocía ligeramente la canasta del freidora de aire con spray antiadherente, luego coloca los filetes de pescado en una capa única, cuidando de no llenar demasiado la canasta. Es posible que necesites cocinar por lotes dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Cocine el pescado durante 10-12 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo, hasta que esté completamente cocido y el empanizado esté dorado y crujiente.
Saca el pescado del freidora de aire con cuidado usando una espátula y sírvelo inmediatamente con gajos de limón para exprimir por encima.
Nutrition Facts
Calories |
2081 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.0 g | 76% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 3263 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 262.2 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 118.3 g | 237% | |
| Vitamin D | 21.0 mcg | 105% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1688 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
