Pescado crujiente de Keto en la freidora de aire
¿Antojo de un delicioso plato de mariscos bajo en carbohidratos que sea rápido, fácil e irresistiblemente crujiente? ¡Esta receta de Pescado Keto Crujiente en Freidora de Aire logra el equilibrio perfecto entre saludable y tentador! Elaborado con filetes de pescado blanco como bacalao, tilapia o eglefino, este platillo presenta un recubrimiento crujiente y dorado elaborado con harina de almendra y queso parmesano rallado, sazonado con pimentón y ajo en polvo para un estallido de sabor. Gracias a la magia de la freidora de aire, lograrás ese crujido perfecto sin necesidad de freír en abundante aceite. ¡Esta receta baja en carbohidratos y sin gluten está lista en menos de 25 minutos, haciéndola ideal para noches ocupadas o preparación de comidas! Sírvela con un chorrito de limón fresco para un toque final y refrescante, ¡y tendrás un plato reconfortante amigable con la dieta keto que sin duda impresionará! Perfecto para amantes de las recetas de pescado crujiente, entusiastas de la freidora de aire y aquellos que siguen dietas keto o bajas en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large pieces filetes de pescado blanco (bacalao, tilapia o abadejo)
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 large huevo
- 2 tablespoons nata montada
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- as needed aceite de oliva en spray
- 1 optional for serving gajos de limón
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C) durante aproximadamente 5 minutos.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, queso parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
En otro tazón, batir el huevo con la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Seca los filetes de pescado con toallas de papel para asegurarte de que no estén demasiado húmedos.
Sumerge cada filete de pescado primero en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté bien cubierto, luego pásalo por la mezcla de harina de almendras. Presiona ligeramente para asegurarte de que el recubrimiento se adhiera bien al pescado.
Una vez que todos los filetes estén cubiertos, rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con aceite de oliva para evitar que se peguen.
Coloca los filetes de pescado recubiertos en una sola capa en la canasta de la freidora de aire. Es posible que necesites cocinarlos por lotes dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Rocía las partes superiores de los filetes de pescado cubiertos con un poco más de aceite de oliva para una mayor crujiente.
Cocine en la freidora de aire durante 8-10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido por completo y el recubrimiento esté dorado y crujiente. Voltee el pescado a la mitad del tiempo de cocción.
Una vez cocidos, retire los filetes del freidor de aire y sírvalos inmediatamente, opcionalmente con gajos de limón para un toque adicional de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1650 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.4 g | 111% | |
| Saturated Fat | 21.1 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 2463 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 25.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 204.1 g | 408% | |
| Vitamin D | 41.3 mcg | 207% | |
| Calcium | 848 mg | 65% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 2569 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
