Pescado crujiente con migas de pan en Whole30
Sumérgete en una versión saludable de un clásico con Pescado Crujiente en Migas Whole30, una deliciosa combinación de ingredientes nutritivos y crujientes irresistibles. Esta receta reemplaza las migas de pan tradicionales por harina de almendra y almendras molidas, creando un empanado sin gluten y apto para la dieta paleo que está lleno de sabor. Un ligero revestimiento de ajo en polvo, pimentón y ralladura de limón fresco infunde a los filetes de pescado blanco con aromas vibrantes, mientras que el aceite de coco garantiza una costra dorada perfecta. Cocinado a la perfección en tan solo 30 minutos, este plato es ideal para noches ocupadas entre semana o cuando estás organizando una cena pensando en opciones más saludables. Sirve con gajos de limón para un toque refrescante, acompáñalo con una ensalada fresca o verduras asadas para completar una comida saludable que dejará a todos deseando repetir.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filetes de pescado blanco
- 1 cup harina de almendras
- 0.5 cup almendras molidas
- 2 large huevo
- 4 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 lemon gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un plato poco profundo, mezcla la harina de almendras, almendras molidas, ralladura de limón, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro plato hondo, batir los huevos hasta que estén suaves.
Seca los filetes de pescado con toallas de papel para asegurarte de que el empanizado se adhiera bien.
Pasa cada filete de pescado por los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Transfiera el filete de pescado revestido con huevo a la mezcla de harina de almendras, presionando suavemente para que la mezcla se adhiera al pescado, asegurando un revestimiento uniforme.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio hasta que se derrita.
Agrega los filetes de pescado a la sartén, cocinando por tandas si es necesario para evitar amontonarlos.
Cocine cada lado de los filetes durante aproximadamente 2-3 minutos, solo hasta que el recubrimiento esté dorado. Tenga cuidado de no cocinar en exceso.
Transfiera los filetes dorados a la bandeja para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado durante 6-8 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirve el pescado crujiente de inmediato con gajos de limón para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
2016 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.1 g | 196% | |
| Saturated Fat | 57.1 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 639 mg | 213% | |
| Sodium | 1643 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 46.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 126.6 g | 253% | |
| Vitamin D | 22.7 mcg | 113% | |
| Calcium | 530 mg | 41% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1934 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
