Pescado crujiente con migas de pan.
Transforma tus cenas de mariscos con esta irresistible receta de 'Pescado Crujiente con Migas de Pan'. ¡Presenta filetes tiernos de pescado blanco recubiertos de una mezcla fragante de limón vigorizante, pimentón ahumado, ajo en polvo y migas de pan doradas, este plato ofrece el crujido perfecto en cada bocado. Horneado a la perfección con un chorrito de aceite de oliva, es una alternativa más saludable a un favorito frito sin sacrificar sabor. Listo en solo 35 minutos, este pescado al horno es fácil de preparar e ideal para noches ocupadas entre semana o reuniones casuales. Sirve con gajos de limón fresco para un acabado cítrico que complementa bellamente el crujiente recubrimiento. ¡Perfecto para los amantes de comidas rápidas, sabrosas y para toda la familia! Palabras clave: receta de pescado crujiente, filetes de pescado empanados, pescado horneado, cena de mariscos saludable, idea para la cena entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco
- 1 cup pan rallado
- 0.5 cup harina común
- 2 large huevos
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 cup aceite de oliva
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva.
En un plato hondo, mezcla las migas de pan, la ralladura de limón, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón.
Coloca la harina en un plato o recipiente hondo aparte.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
Seca los filetes de pescado con toallas de papel para quitar el exceso de humedad. Esto ayudará a que el empanizado se adhiera mejor.
Reboza cada filete de pescado en la harina, cubriendo ambos lados ligeramente. Sacude cualquier exceso de harina.
Sumerge la filete de pescado enharinado en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Presiona el filete de pescado con huevo en la mezcla de pan rallado, girando para cubrir todos los lados uniformemente con pan rallado.
Coloca los filetes de pescado empanizados en la bandeja para hornear preparada.
Rocía el aceite de oliva de manera uniforme sobre los filetes para ayudarles a quedar crujientes al hornearlos.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que el pescado esté cocido y los migajones estén dorados y crujientes.
Retira del horno y deja reposar el pescado durante un par de minutos.
Sirve los filetes de pescado crujientes con rodajas de limón al costado para exprimir antes de comer. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1700 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.9 g | 100% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 4438 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 134.3 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 114.4 g | 229% | |
| Vitamin D | 22.1 mcg | 110% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1488 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
