Pescado Blanco Frito Clásico Paleo
Eleva tu cocina de mariscos con esta receta Paleo clásica de Pescado Blanco Frito, una versión saludable y llena de sabor de un plato reconfortante favorito. Perfectamente dorados y crujientes, estos filetes de pescado blanco, recubiertos con una mezcla libre de gluten de harina de almendra y coco infundida con ajo, cebolla y pimentón, se fríen en aceite de coco para un acabado ligero y a nuez. Esta receta fácil de preparar en 15 minutos mantiene las cosas tanto saludables como indulgentes, convirtiéndola en una opción ideal para cenas entre semana o para impresionar a tus invitados con un plato paleo-friendly. Sirve con un chorrito de limón fresco para un contraste brillante y lleno de sabor que combina maravillosamente con el recubrimiento rico y crujiente. ¡Este plato es tan saludable como satisfactorio, proporcionando una alternativa libre de granos y lácteos para tus antojos de pescado frito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets Filetes de pescado blanco (como bacalao, abadejo o tilapia)
- 1 cup Harina de almendra
- 1 Tablespoon Harina de coco
- 1 Teaspoon Ajo en polvo
- 1 Teaspoon Polvo de cebolla
- 1 Teaspoon Pimentón
- 0.5 Teaspoon Sal marina
- 0.5 Teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de coco
- 1 optional Gajos de limón
Instructions
Seca los filetes de pescado blanco con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de recubrimiento.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien combinados.
Reboza cada filete de pescado en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego transfierelo a la mezcla de harina de almendras. Presiona suavemente la harina sobre el pescado para asegurar un revestimiento uniforme en todos los lados.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe estar caliente pero no humeante.
Coloca cuidadosamente los filetes de pescado rebozados en el aceite caliente. Dependiendo del tamaño de tu sartén, es posible que necesites freír el pescado por lotes para evitar amontonamiento.
Fríe cada filete durante aproximadamente 4-6 minutos por cada lado, o hasta que la cobertura esté dorada y el pescado esté bien cocido. La carne debe estar opaca y desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Transfiera el pescado frito a un plato cubierto con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirve el Pescado Blanco Frito Clásico Paleo caliente, con rodajas de limón opcionalmente al lado para dar un toque adicional de frescura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2116 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.0 g | 223% | |
| Saturated Fat | 100.9 g | 504% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 1558 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 33.6 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 115.8 g | 232% | |
| Vitamin D | 22.1 mcg | 110% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1508 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
