Pescado Blanco Frito Clásico Bajo en Sodio
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y salud con esta receta de Pescado Blanco Frito Clásico con Bajo Contenido de Sodio! Elaborada para aquellos que buscan una variante saludable del pescado frito tradicional, esta receta presenta filetes tiernos de pescado blanco sazonados delicadamente con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón antes de ser revestidos en una masa ligera y aireada hecha con agua con gas. ¿El resultado? Dorado, crujiente y perfecto sin el exceso de sodio. Rápido de hacer, con un tiempo de preparación de solo 20 minutos, este plato utiliza ingredientes mínimos mientras ofrece un sabor máximo. Ideal para servir con una ensalada fresca o verduras al vapor, este pescado frito bajo en sodio es una opción irresistible para una comida satisfactoria y nutritiva. Perfectamente crujiente, bellamente sazonado y fácil de preparar, ¡esto es la cocina reconfortante redefinida!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco
- 2 tablespoons jugo de limón fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena molida
- 2 cups aceite vegetal
- 1 cup agua con gas fría
Instructions
Saque los filetes de pescado blanco y séquelos con toallas de papel. Colóquelos en un plato.
Rocía los filetes con jugo de limón fresco y sazona con pimienta negra molida, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.
En un tazón, mezcla la harina, la maicena, el polvo de hornear y la pimienta de cayena molida.
Agrega gradualmente el agua carbonatada fría a los ingredientes secos, batiendo continuamente hasta obtener una masa suave.
En una sartén honda o cazuela, caliente aceite vegetal a fuego medio-alto. Asegúrese de que el aceite alcance los 350°F (175°C) utilizando un termómetro de cocina para obtener resultados precisos.
Sumerge cada filete de pescado sazonado en la masa, asegurándote de que esté cubierto de manera uniforme.
Con cuidado, sumerge los filetes empanizados en el aceite caliente, friendo por tandas si es necesario para evitar que la sartén esté demasiado llena.
Fría cada lado por aproximadamente 3 a 4 minutos, o hasta que el pescado esté dorado y crujiente.
Una vez cocidos, retira los filetes del aceite y colócalos en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con tu elección de ensalada o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
4583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 425.9 g | 546% | |
| Saturated Fat | 61.2 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 700 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 131.3 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 93.9 g | 188% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1486 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
