Pescado Blanco Frito Clásico Bajo en Carbohidratos
Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con esta receta de **Pescado Blanco Frito Clásico Bajo en Carbohidratos**, una deliciosa variación del favorito tradicional. Con filetes de pescado blanco como bacalao o abadejo, este plato sustituye las migas de pan por un empanizado crujiente y dorado hecho con una sabrosa mezcla de harina de almendras y queso parmesano. Realzado con ajo en polvo, pimentón y un toque de sal y pimienta, la cobertura ofrece una explosión de sabores audaces y satisfactorios. El pescado se fríe a la perfección en aceite de oliva saludable para el corazón, creando un plato de mariscos ligero pero indulgente que es apto para la dieta keto y libre de gluten. Listo en solo 30 minutos, es una elección ideal para una cena rápida entre semana o un impresionante plato principal. ¡Sírvelo con rodajas de limón y tu guarnición baja en carbohidratos favorita para una comida tan saludable como irresistible! Palabras clave: pescado frito bajo en carbohidratos, receta de pescado apta para keto, pescado frito libre de gluten, empanizado de harina de almendras.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filetes de pescado blanco (como bacalao o abadejo)
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup queso parmesano rallado
- 2 large Huevo
- 0.33 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup aceite de oliva
Instructions
Comience secando los filetes de pescado blanco con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la pimentón, la sal y la pimienta negra.
En otro recipiente, bate los huevos y la leche de almendra sin azúcar hasta que estén bien mezclados.
Sumerja cada filete de pescado en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego reboce el filete con la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurarse de que se adhiera al pescado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los filetes de pescado rebozados en la sartén. No amontones el pescado en la sartén; fríe por tandas si es necesario.
Fría los filetes de pescado durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Saca el pescado cocido de la sartén y colócalo en un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de aceite.
Sirva el clásico pescado blanco frito bajo en carbohidratos caliente, adornado con rodajas de limón fresco o la hierba de su elección ¡y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.8 g | 189% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 719 mg | 240% | |
| Sodium | 3052 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 26.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 139.6 g | 279% | |
| Vitamin D | 23.4 mcg | 117% | |
| Calcium | 1336 mg | 103% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1462 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
