Pescado Blanco de Hierbas con Limón al Horno en la Dieta Mediterránea
"Plato de Pescado Blanco al Horno con Limón y Hierbas al Estilo de la Dieta Mediterránea"
Este plato horneado de Pescado Blanco con Limón y Hierbas al Estilo de la Dieta Mediterránea es radiante, lleno de sabor y repleto de ingredientes saludables para el corazón, ¡un cambio de juego para la cena entre semana! Jugosos filetes de pescado blanco, como el bacalao o eglefino, se impregnan con una vibrante marinada de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y hierbas aromáticas como perejil, tomillo y eneldo. Acomodados junto a tomates cherry jugosos y aceitunas Kalamata saladas, estos filetes se hornean a la perfección en solo 20 minutos, creando un plato tan saludable como delicioso. Ideal para aquellos que siguen una dieta mediterránea, esta comida baja en carbohidratos y libre de gluten combina perfectamente con un acompañamiento de quinua, verduras asadas o una ensalada verde crujiente. Ligero, sabroso y fácil de preparar, ¡este pescado blanco al horno se convertirá en tu próxima receta favorita para una alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco (como bacalao o abadejo)
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup Aceitunas kalamata deshuesadas, cortadas por la mitad
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, ajo picado, perejil picado, tomillo, eneldo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Coloca los filetes de pescado blanco en una fuente para horno lo suficientemente grande para colocarlos en una sola capa.
Vierte la marinada sobre los filetes de pescado, asegurándote de que estén bien cubiertos. Déjalos marinar durante aproximadamente 10 minutos a temperatura ambiente.
Esparce los tomates cherry cortados por la mitad y las aceitunas kalamata alrededor del pescado en el recipiente para hornear.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio para evitar que el pescado se seque.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Saca del horno, descubre y decora con hierbas frescas adicionales si lo deseas.
Sirva el pescado blanco al horno con limón y hierbas junto a los tomates asados y aceitunas, y disfrute de una saludable comida mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
265 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 75 mg | 25% | |
| Sodium | 818 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 6.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 28.4 g | 57% | |
| Vitamin D | 7.5 mcg | 37% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 711 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
