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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets Filetes de pescado blanco (como bacalao o tilapia)
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 inch piece, sliced into thin strips Jengibre
- 3 cloves, minced Ajo
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 stalks, sliced diagonally Cebollas verdes
- 2 tablespoons, chopped Hojas de cilantro fresco
- 1 thinly sliced Pimiento rojo
- 2 wedges Limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca los filetes de pescado en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellos. Deja que el pescado marine durante unos 10 minutos.
Mientras el pescado se está marinando, prepara un montaje para cocinar al vapor usando un canasto de vapor o vaporera de bambú. Llena una olla con suficiente agua para que no toque el fondo de la vaporera, y lleva a hervir suavemente.
Coloca los filetes de pescado marinados en la cesta para vaporera, dejando espacio entre cada pieza para permitir que circule el vapor.
Coloca encima del pescado rodajas de jengibre, cebollas verdes, chile rojo y algunas hojas de cilantro.
Coloca la cesta de vapor sobre el agua hirviendo, tápala con una tapa y cocina al vapor durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, con cuidado retire el pescado de la vaporera y transfiéralo a un plato para servir.
Esparza las hojas restantes de cilantro sobre el pescado y sírvelo inmediatamente con gajos de lima fresca al lado.
Nutrition Facts
Calories |
640 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.7 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 3128 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 19.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 93.0 g | 186% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1598 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
