Pescado al vapor oriental bajo en carbohidratos.
Disfruta de la elegancia ligera y sabrosa del **Pescado al Vapor Oriental Bajo en Carbohidratos**, un plato saludable que lleva los vibrantes sabores de Asia a tu mesa en tan solo 30 minutos. Perfecto para aquellos que buscan una comida baja en carbohidratos y saludable, esta receta presenta jugosos filetes de pescado blanco infusionados con los aromáticos sabores de jengibre fresco, ajo y aceite de sésamo. Un chorrito de jugo de lima y un toque de cebollas verdes, cilantro y chile rojo hacen que cada bocado sea refrescante y satisfactorio. Esta preparación al vapor conserva los nutrientes mientras mantiene el plato bajo en calorías y rico en proteínas. Sírvelo como una comida independiente o acompáñalo con verduras al vapor para una cena nutritiva sin complicaciones. Fácil de preparar y repleto de umami, ¡esta delicia de inspiración asiática seguro que se convertirá en tu favorita para las noches de la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado blanco (como bacalao o tilapia)
- 1 inch jengibre fresco
- 2 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 whole lima
- 2 stalks cebollas verdes
- 0.25 cup hojas de cilantro
- 1 whole chile rojo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pela y corta en rodajas finas el jengibre y los dientes de ajo.
Enjuaga los filetes de pescado con agua fría y sécalos con papel de cocina.
Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta negra en ambos lados.
Coloca cada filete en hojas individuales de papel pergamino o papel de aluminio.
Distribuye las rodajas de jengibre y ajo de manera uniforme entre los filetes, colocándolos encima.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Rocía la mezcla de salsa de soja sobre cada filete de pescado.
Corta la lima por la mitad y exprime el jugo uniformemente sobre los filetes.
Corta en rodajas finas las cebollas verdes y el chile rojo. Reserva para decorar.
Precalienta una cesta para cocinar al vapor sobre agua hirviendo.
Coloca cuidadosamente los filetes de pescado envueltos en la cesta de vapor, asegurándote de que no se superpongan.
Cubre y cocina al vapor el pescado durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, retire el pescado del vapor y desenvuélvalo con cuidado.
Adorne con rodajas de cebolla verde, hojas de cilantro fresco y rodajas de chile rojo.
Sirva inmediatamente con una rodaja de lima al lado, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
633 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.7 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 2459 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 19.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 93.3 g | 187% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 2002 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
