Pescado al Vapor Clásico Asiático Keto
Deléitate con la simplicidad y elegancia del Clásico Pescado al Vapor Asiático Keto, un platillo bajo en carbohidratos que está lleno de sabores frescos y aromáticos, listo en menos de 30 minutos. Esta receta presenta filetes tiernos de pescado blanco, como bacalao o fletán, suavemente cocidos al vapor hasta la perfección con jengibre en juliana para una base fragante. El plato está coronado con un vibrante chorro de salsa de soja, jugo de limón y aceite de sésamo, complementado con cebollas verdes crujientes, brillante cilantro y un toque opcional de chile rojo en rodajas. Las opciones libres de gluten e ingredientes amigables con la dieta keto lo hacen perfecto para aquellos que controlan los carbohidratos mientras disfrutan de sabores auténticos inspirados en Asia. Sirve esta comida ligera y nutritiva directamente desde el vaporizador para disfrutar de la máxima frescura y belleza.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado blanco (como bacalao o fletán)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Jengibre fresco, cortado en juliana.
- 2 pieces Cebollas verdes en juliana.
- 2 tablespoons Salsa de soja (o tamari para los que no consumen gluten)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado.
- 1 piece Chile rojo en rodajas (opcional)
Instructions
Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta negra en ambos lados.
Prepara un set de vapor colocando agua en una olla hasta tener aproximadamente 2 pulgadas de altura y llevándola a hervir. Asegúrate de que la cesta de vapor o el plato encajen perfectamente sobre la olla sin tocar el agua.
Coloca los filetes de pescado en la cesta de vapor o en un plato resistente al calor que quepa en el vaporizador. Asegúrate de que no se superpongan.
Esparce uniformemente el jengibre juliana sobre los filetes de pescado.
Cubre la olla y cocina al vapor el pescado a fuego medio durante unos 10-12 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el jugo de limón y el aceite de sésamo.
Una vez que el pescado esté listo al vapor, retíralo cuidadosamente del vaporizador.
Rocía la mezcla de salsa de soja sobre los filetes de pescado.
Adorne con cebollines en juliana, cilantro picado y chile rojo en rodajas (si lo está usando) para darle sabor y color extra.
Sirve el pescado al vapor de inmediato, asegurándote de que cada porción reciba un poco de los ingredientes para cubrir y la salsa.
Nutrition Facts
Calories |
598 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.4 g | 26% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 3429 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 10.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 93.3 g | 187% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1665 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
