Pescado al Vapor Clásico Asiático Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores delicados de la cocina asiática con esta receta de Pescado al Vapor Clásico Asiático con Bajo Contenido de Sodio, una versión más saludable de un favorito atemporal. Con un pescado blanco entero como lubina o pargo, este plato está impregnado de la bondad aromática de jengibre fresco, ajo picado y cebollas verdes. Una salsa ligera pero sabrosa de vinagre de arroz, salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo realza la dulzura natural del pescado sin dominarlo. Cocido al vapor hasta la perfección tierna, este plato se adorna con vibrante cilantro, cebollas verdes y opcionalmente chile rojo para un toque sutil. Listo en solo 35 minutos, esta elegante y saludable comida cardiovascular se combina maravillosamente con arroz al vapor para una experiencia culinaria saludable y libre de remordimientos. ¡Ideal para aquellos que buscan una receta baja en sodio que no escatima en los sabores tradicionales asiáticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pescado blanco entero (como lubina o pargo), limpio y desescamado
- 2 tablespoons jengibre fresco, cortado en rodajas finas
- 2 cloves ajo, finamente picado
- 2 cebolla verde en juliana
- 0.25 cup hojas de cilantro
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 chile rojo en rodajas (opcional)
- 0.5 cup agua
Instructions
Enjuaga el pescado bajo agua fría y sécalo con toallas de papel. Haz cortes poco profundos en ambos lados del pescado para permitir que los sabores penetren.
En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soya baja en sodio y el aceite de sésamo. Reserva.
Coloque el pescado en un plato resistente al calor que quepa dentro de la cesta del vaporizador. Espolvoree la mitad del jengibre y ajo dentro de la cavidad del pescado, y esparza el resto por encima.
Llevar el agua a ebullición en una olla para vaporizar. Colocar el plato con el pescado en la canasta del vaporizador y posicionarlo sobre el agua hirviendo. Cubrir y vaporizar el pescado durante 15-20 minutos, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Cuando el pescado esté listo, retire con cuidado el plato de la vaporera. Rocíe la mezcla de vinagre, salsa de soja y aceite de sésamo sobre el pescado.
Adorne el pescado con cebollinos en juliana, hojas de cilantro y opcionalmente chile rojo en rodajas para un toque de picante.
Sirve inmediatamente con arroz al vapor o un acompañamiento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.1 g | 33% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 774 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 15.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 107.5 g | 215% | |
| Vitamin D | 28.4 mcg | 142% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 2061 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
