Pescado al Vapor Clásico Asiático Bajo en Carbohidratos
Eleva tu rutina de cena con este *Pez Blanco al Vapor Clásico Asiático Bajo en Carbohidratos*, un platillo tan saludable como sabroso. Los filetes de pez blanco tiernos, como lubina o pargo, se cuecen al vapor suavemente hasta la perfección con jengibre aromático, ajo y cebollinos. Un chorrito de salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo infunde al plato con notas ricas y sabrosas, mientras que un toque de jugo de lima fresco y chile rojo en rodajas añaden frescura y un calor sutil. Esta receta rápida y sencilla, lista en solo 30 minutos, es perfecta para una cena ligera y baja en carbohidratos que no escatima en sabor. Ideal para noches ocupadas entre semana o como una pieza central impresionante para una fiesta, este plato es mejor servido fresco y adornado con cilantro vibrante. Saludable, sin gluten y absolutamente delicioso: ¡tus papilas gustativas te lo agradecerán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filete de pescado blanco (por ejemplo, lubina, pargo)
- 2 tablespoons Jengibre fresco
- 2 cloves Ajo
- 2 stalks Cebolla de verde
- 2 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 piece Pimiento chile rojo
- 1 piece Limón
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar el pescado. Enjuague los filetes de pescado blanco con agua fría y séquelos con toallas de papel.
Pela el jengibre y córtalo en finos palitos delgados.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Corta las cebollas verdes y córtalas en tiras de 2 pulgadas de largo.
Corta el chile rojo en rodajas finas, quitando las semillas si prefieres menos picante.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Coloque los filetes de pescado en un plato resistente al calor que quepa dentro de su vaporera. Si no tiene un plato resistente al calor, puede usar papel de aluminio para crear una forma de tazón poco profundo para sostener los filetes.
Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta negra.
Espolvorear el jengibre, el ajo, la mitad de las cebollas verdes y las rodajas de chile rojo sobre los filetes de pescado.
Vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo mezclados uniformemente sobre el pescado.
Coloca tu vaporera sobre agua hirviendo y coloca el plato con el pescado adentro. Cubre y cocina al vapor por 10-12 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está cocinando al vapor, calienta aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté caliente pero no humeante.
Una vez que el pescado esté listo, transfiera con cuidado el plato desde el vaporizador.
Rocía el aceite de oliva caliente sobre los filetes de pescado al vapor para añadir un poco de chisporroteo y realzar el aroma del ajo y jengibre.
Adorne con las cebollas verdes restantes y hojas frescas de cilantro.
Exprime jugo de lima fresco sobre el pescado antes de servir.
Sirva de inmediato y disfrute de su clásico pescado al vapor asiático bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 2322 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 19.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 44.8 g | 90% | |
| Vitamin D | 10.0 mcg | 50% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1394 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
