Pescado al vapor asiático clásico Whole30
Eleve tu juego de alimentación saludable con el Pescado al Vapor Clásico Asiático Whole30, una deliciosa receta rebosante de frescura y sabores audaces. Este plato cuenta con filetes tiernos de pescado blanco, como bacalao o halibut, cocidos al vapor a la perfección e infundidos con aromático jengibre, ajo, cebolletas y un toque de picante de chile rojo. Una salsa ligera pero llena de sabor hecha con aminos de coco, jugo de lima y aceite de sésamo tostado añade el equilibrio umami perfecto al tiempo que mantiene la receta en cumplimiento del Whole30. Terminado con una pizca de cilantro fresco, este vibrante plato de pescado es tan visualmente atractivo como delicioso. Listo en solo 30 minutos, es una elección ideal para una cena entre semana rápida y nutritiva que satisface tanto a los amantes del sabor como a los conscientes de la salud. Perfecto para búsquedas como "recetas de pescado Whole30," "pescado al vapor asiático," e "ideas de cenas saludables de mariscos."
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces filetes de pescado blanco fresco (como bacalao o fletán)
- 1 inch piece jengibre en rodajas finas
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 stalks cebollinos en rodajas finas
- 1 whole chile rojo, cortado en rodajas finas
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 whole limón, exprimido
- 1 teaspoon aceite de sésamo tostado
- 2 tablespoons hojas frescas de cilantro
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Prepara tu aparato para cocer al vapor: Llena un wok o una olla grande con aproximadamente 2 pulgadas de agua y coloca una rejilla para vapor encima. Asegúrate de que el nivel del agua esté por debajo de la rejilla y lleva a hervir suavemente a fuego medio.
Seca los filetes de pescado con toallas de papel. Condimenta ambos lados del pescado con sal marina y pimienta negra recién molida.
Coloca cada pieza de pescado en un plato resistente al calor o en un trozo de papel pergamino que quepa dentro de tu vaporera. Cubre el pescado con una distribución pareja del jengibre en rodajas, ajo picado, cebollinos y rodajas de chile rojo.
Coloque con cuidado el plato con el pescado sobre la rejilla de vapor en el wok o la olla. Cubra con una tapa para atrapar el vapor y cocine el pescado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está cocinando al vapor, en un bol pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, el jugo de limón y el aceite de sésamo tostado para crear una salsa simple.
Una vez que el pescado esté completamente cocido, retíralo con cuidado del vaporizador. Rocía la salsa de manera uniforme sobre el pescado.
Adorne el pescado al vapor con hojas frescas de cilantro antes de servir. Sirva de inmediato y disfrute de su Pescado al Vapor Clásico Asiático Whole30, lleno de frescura y sabores vibrantes.
Nutrition Facts
Calories |
296 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.9 g | 9% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 29% | |
| Sodium | 1832 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 20.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 38.7 g | 77% | |
| Vitamin D | 10.0 mcg | 50% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1161 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
