Pescado al Vapor Asiático Clásico Alto en Proteínas
Eleva tu cena entre semana con este *Pez Blanco al Vapor Clásico Asiático Alto en Proteínas*, un plato delicado y sabroso lleno de nutrientes y aromas clásicos de Asia. Los filetes tiernos de pez blanco, como tilapia o pargo, están impregnados de los vibrantes sabores de jengibre fresco, cebollas verdes y cilantro mientras se cuecen al vapor suavemente hasta la perfección. Un chorrito de salsa de soja y aceite de sésamo tangy, realzado por unas gotas de limón fresco o jugo de lima, amarra el plato, mientras que las rodajas de chile rojo opcional añaden un toque de picante. Listo en tan solo 30 minutos, esta receta rica en proteínas es ideal para una alimentación sana y se combina maravillosamente con arroz al vapor esponjoso o platos ligeros para una comida satisfactoria y saludable. Ya sea que estés buscando una idea de cena saludable o un plato tradicional inspirado en la cocina asiática, esta receta logra el equilibrio perfecto entre la simplicidad y la elegancia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Filetes de pescado blanco (como tilapia, pargo, o bacalao)
- 2 tablespoons, julienned Jengibre fresco
- 3 stalks, sliced diagonally Cebollas verdes
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 small, juiced Limón o lima
- 1 small, sliced (optional) Pimiento rojo
- 0.25 cup, chopped Hoja de cilantro
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca
Instructions
Lava los filetes de pescado con agua fría y sécalos con toallas de papel. Coloca los filetes en un plato que quepa dentro de tu vaporera.
Espolvorear la sal y la pimienta blanca de manera uniforme por ambos lados de los filetes de pescado.
Coloca la mitad del jengibre y las cebollas verdes en un plato resistente al calor o en un recipiente poco profundo. Coloca los filetes de pescado condimentados encima, luego esparce el resto del jengibre y las cebollas verdes sobre el pescado.
Prepara una vaporera llenando una olla con aproximadamente 2 pulgadas de agua. Lleva el agua a hervir suavemente a fuego medio-alto.
Coloque con cuidado el plato con el pescado dentro del vaporizador. Cubra la olla y cocine al vapor el pescado durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está cocinando al vapor, prepara la salsa mezclando la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jugo de limón o lima en un tazón pequeño.
Cuando el pescado esté listo, retire con cuidado el plato del vaporizador usando guantes de horno o paños de cocina.
Rocía la salsa preparada de manera uniforme sobre el pescado al vapor.
Adorne con rodajas de chile rojo para darle picante, si así se desea, y hojas de cilantro picadas.
Sirva el pescado de inmediato con arroz al vapor o su elección de acompañamientos para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.3 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 150 mg | 50% | |
| Sodium | 3126 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 13.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 69.5 g | 139% | |
| Vitamin D | 15.0 mcg | 75% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1875 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
