Pescado al Horno con Costra de Hierbas Whole30
Eleva tu estilo de alimentación saludable con esta receta de Pescado al Horno con Costra de Hierbas Whole30: una combinación perfecta de hierbas frescas, cítricos vivos y un toque de especias. Filetes tiernos de pescado blanco, como bacalao o halibut, se recubren con una costra sabrosa hecha de perejil, eneldo y albahaca mezclados con harina de almendra, jugo de limón y ajo aromático, todo unido con toques cálidos de cayena y pimienta negra. Horneado a la perfección dorada en solo 20 minutos, este plato rico en proteínas no solo es libre de gluten y lácteos, sino que rebosa sabores saludables inspirados en el Mediterráneo. Ya sea que estés siguiendo el programa Whole30 o simplemente busques una cena saludable y rápida, sirve esta obra maestra herbácea con un acompañamiento de vegetales al vapor o una ensalada vibrante para una comida equilibrada y deliciosamente sabrosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado blanco (como bacalao o fletán)
- 0.5 cup perejil fresco
- 0.25 cup eneldo fresco
- 0.25 cup albahaca fresca
- 0.5 cup harina de almendras
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pica finamente el perejil fresco, eneldo y albahaca, luego colócalos en un bol mediano.
Añade la harina de almendras, el jugo de limón, la ralladura de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la pimienta negra, la sal marina y la pimienta de cayena al bol con las hierbas. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes en una mezcla de hierbas cohesiva.
Enjuaga los filetes de pescado con agua fría y sécalos con toallas de papel.
Espolvorear una cantidad generosa de la mezcla de hierbas sobre cada lado de los filetes de pescado, presionándola suavemente para asegurarse de que se adhiera bien.
Coloca los filetes de pescado con costra de hierbas en la bandeja para hornear preparada.
Hornea el pescado en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Saca del horno y deja reposar por un minuto antes de servir.
Sirve el pescado con un acompañamiento de tu elección, como verduras al vapor o una ensalada, para una comida completa de Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
991 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.6 g | 75% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1431 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 19.8 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 100.6 g | 201% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1644 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
