Pescado al Horno con Costra de Hierbas sin Gluten
Transforma tus cenas de lunes a viernes con esta receta de Pescado al Horno con Costra de Hierbas sin Gluten, una elegante fusión de filetes de pescado ligeros y escamosos y una vibrante costra llena de hierbas que es deliciosa e ideal para dietas sin gluten. Con el toque fresco del perejil, eneldo, tomillo y limón combinados con migas de pan sin gluten, esta receta crea una costra crujiente y dorada que complementa a la perfección el pescado tierno. Listo en solo 35 minutos, este plato es lo suficientemente rápido para las noches ocupadas y lo suficientemente sofisticado para ocasiones especiales. Horneado a la perfección y decorado con rodajas de limón fresco, es una opción saludable y llena de sabor para los amantes de los mariscos que buscan una alternativa sin gluten. Perfecto para bacalao, tilapia o tus filetes frescos favoritos, esta receta destaca la simplicidad saludable con un crujido irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado fresco (como bacalao o tilapia)
- 1 cup Migas de pan sin gluten
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon La ralladura de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón, cortado en rodajas para decorar
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un plato hondo, combina las migas de pan sin gluten, perejil picado, eneldo picado, tomillo picado, ajo en polvo y ralladura de limón. Agrega sal y pimienta negra, y mezcla bien para incorporar todos los ingredientes.
En otro tazón poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Seca los filetes de pescado con toallas de papel, luego sumerge cada filete en los huevos batidos, permitiendo que el exceso escurra.
Presiona de inmediato los filetes en la mezcla de pan rallado, cubriendo ambos lados bien y presionando suavemente para que se adhiera la costra.
Coloca los filetes de pescado con la cobertura en la bandeja de horno preparada. Rocía la parte superior de cada filete con aceite de oliva para ayudar a que la costra se dore y quede crujiente.
Hornea el pescado en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la costra esté dorada.
Sáquelo del horno y deje reposar por un par de minutos. Sirva el pescado al horno con costra de hierbas con rodajas de limón para decorar.
Nutrition Facts
Calories |
1636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.5 g | 67% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 4512 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 184.8 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 99.6 g | 199% | |
| Vitamin D | 22.1 mcg | 110% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1751 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
