Pescado al horno con costra de hierbas baja en carbohidratos
Eleve su cena de lunes a viernes con esta sabrosa receta de Pescado al Horno con Costra de Hierbas Bajas en Carbohidratos, ¡una combinación perfecta de salud y placer! Jugosos filetes de pescado blanco están cubiertos con una costra crujiente y dorada hecha de harina de almendra, queso Parmesano y una mezcla de hierbas frescas como perejil, eneldo y tomillo. Infundido con limón fresco y ajo en polvo, este plato presume de sabores intensos a la vez que sigue siendo amigable con la dieta keto y sin gluten. Rápido y fácil de preparar en solo 35 minutos, es ideal para agendas ocupadas pero lo suficientemente elegante para cenas. ¡Sírvalo con un chorrito de limón fresco para un toque final vibrante y disfrute cada bocado de esta comida nutritiva y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso Parmesano finamente rallado
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 huevo grande
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva.
En un tazón mediano, combina harina de almendra, queso parmesano, perejil picado, eneldo, tomillo, ralladura de limón, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien para combinar.
En un bol poco profundo, batir el huevo hasta que esté mezclado.
Seca las tajadas de pescado con toallas de papel para quitar cualquier exceso de humedad.
Sumerge cada filete en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego transfiérelo a la mezcla de harina de almendra y presiona para que la mezcla se adhiera a ambos lados del pescado.
Coloca los filetes de pescado con la costra de hierbas en la bandeja de horno preparada.
Rocía aceite de oliva sobre la parte superior de cada filete para ayudar a que la costra se ponga crujiente al hornear.
Hornee en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la costra esté dorada y crujiente.
Sirve el pescado al horno con costra de hierbas con gajos de limón para exprimir sobre la parte superior justo antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
1304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.7 g | 112% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 388 mg | 130% | |
| Sodium | 1539 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 26.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 108.6 g | 217% | |
| Vitamin D | 21.0 mcg | 105% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1410 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
