Pescado a la sartén sin gluten y fácil
Este Receta de Pescado Salteado sin Gluten es deliciosamente crujiente y lleno de sabor, una forma rápida y sencilla de disfrutar de mariscos de calidad de restaurante directamente en tu propia cocina. Perfecto para aquellos que siguen una dieta sin gluten, estos tiernos filetes de pescado blanco, recubiertos con una mezcla ligera de harina de arroz sazonada con pimentón, ajo en polvo y perfumada ralladura de limón, se fríen en sartén hasta alcanzar la perfección dorada. Listo en solo 25 minutos, esta receta garantiza que el pescado se mantenga jugoso y con una textura suave, al mismo tiempo que presenta una corteza crujiente irresistible. Sirve con un toque de perejil fresco y vibrantes gajos de limón para un final refrescante. Ya sea con bacalao, tilapia o halibut, este plato sin gluten es una elegante y libre de complicaciones opción para la cena que encantará a todos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado blanco (como bacalao, tilapia o halibut)
- 1 cup harina de arroz
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 teaspoon
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 4 pieces
- 2 tablespoons
Instructions
Lave los filetes de pescado debajo de agua fría y séquelos con una toalla de papel.
En un plato poco profundo, combina harina de arroz, sal, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo y ralladura de limón.
Reboza cada filete de pescado en la mezcla de harina sazonada, asegurándote de que todos los lados estén bien cubiertos. Sacude cualquier exceso de harina.
En una sartén grande antiadherente, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto. Asegúrese de que el aceite esté caliente antes de agregar el pescado para lograr una costra crujiente.
Coloca los filetes de pescado en la sartén, asegurándote de no amontonar la sartén. Puede que necesites cocinar el pescado por lotes dependiendo del tamaño de tu sartén.
Cocine el pescado durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que los filetes estén dorados y cocidos. La temperatura interna debe alcanzar 145°F (63°C) y debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Retira el pescado cocido de la sartén y déjalo escurrir en un plato cubierto con toallas de papel.
Espolvorear perejil fresco picado sobre el pescado antes de servir.
Sirva el pescado frito sin gluten con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1518 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.8 g | 82% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 1427 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 130.6 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 101.1 g | 202% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1450 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
