Pescado a la sartén simple y saludable para el corazón
Eleva tu cena de la semana con esta receta de Pescado Salteado Sencillo y Saludable para el Corazón, ¡una comida rápida, nutritiva y completamente satisfactoria lista en solo 25 minutos! Con filetes tiernos de pescado blanco como bacalao o tilapia, este platillo se reboza ligeramente en harina de trigo integral para obtener una costra delicada, luego se saltea en aceite de oliva saludable para el corazón. La adición de ajo fragante y una explosión brillante de jugo y ralladura de limón fresco crea un perfil sabroso y lleno de sabor, mientras que una pizca de perejil picado aporta un toque de frescura. Perfecto para aquellos que buscan una comida baja en calorías y rica en omega-3, esta receta se combina maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada crujiente para una fiesta equilibrada y saludable. Ya sea que estés buscando un simple plato reconfortante o una opción ligera y saludable, este delicioso pescado salteado garantiza impresionar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Harina de trigo integral
Instructions
Enjuague los filetes de pescado debajo de agua fría y séquelos con toallas de papel.
Sazone ambos lados del pescado con sal y pimienta negra.
Esparce la harina integral en un plato y enharina ligeramente cada filete, sacudiendo el exceso de harina.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, cuidando de no quemarlo.
Coloque los filetes de pescado enharinados en la sartén. Cocine durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se cocina, rallar la cáscara de la mitad del limón y exprimir todo el limón.
Una vez que el pescado esté listo, retírelo de la sartén y colóquelo en una bandeja para servir.
Rocía el jugo de limón sobre el pescado cocido, luego espolvorea la ralladura de limón y perejil fresco por encima.
Nutrition Facts
Calories |
224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.8 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 72 mg | 24% | |
| Sodium | 317 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 9.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 450 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
