Pescado a la Sartén Simple y Bajo en Carbohidratos
Disfruta de tus cenas entre semana con esta receta de Pescado Salteado Sencillo Bajo en Carbohidratos, ¡una comida rápida y deliciosa lista en solo 20 minutos! Con filetes tiernos de pescado blanco como bacalao, tilapia o abadejo, este platillo está sazonado con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta, luego perfectamente salteado en una combinación de aceite de oliva y mantequilla para lograr una costra crujiente y dorada. Un chorrito de jugo de limón fresco agrega un toque brillante y la ralladura de perejil aporta un sabor vibrante a cada bocado. Ideal para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos, este pescado fácil de preparar se combina perfectamente con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida ligera y saludable. Perfecto para noches ocupadas o para impresionar a los invitados, esta receta combina la simplicidad con la elegancia en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets Filetes de pescado blanco (como bacalao, tilapia o abadejo)
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Mantequilla
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
Instructions
Sazona ambos lados de los filetes de pescado con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón. Asegurarse de cubrir uniformemente realzará el sabor del pescado.
Calienta aceite de oliva y mantequilla en un sartén grande a fuego medio-alto. La mantequilla debe estar completamente derretida y la mezcla debe estar caliente antes de agregar el pescado.
Coloca con cuidado los filetes de pescado sazonados en la sartén. Cocínalos sin mover durante aproximadamente 3-4 minutos de un lado, hasta que se forme una costra dorada.
Con cuidado, voltea los filetes de pescado con una espátula. Rocíalos con jugo de limón y continúa cocinando por 3-4 minutos adicionales, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco por completo.
Saca el pescado frito de la sartén y transfiérelo a un plato para servir.
Adorna con perejil fresco picado y opcionalmente sirve con gajos de limón para un sabor extra.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente para obtener el mejor sabor y textura, junto con su elección de verduras bajas en carbohidratos o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.8 g | 56% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 233 mg | 78% | |
| Sodium | 1498 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 4.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 80.8 g | 162% | |
| Vitamin D | 20.1 mcg | 100% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 1316 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
