Pescado a la Sartén Simple
Eleve tu rutina de cena entre semana con esta receta rápida y sabrosa de *Pescado Dorado a la Sartén*. Perfectamente sazonados con una mezcla de sal, pimienta negra y pimentón, estos filetes de pescado blanco dorado (como tilapia o bacalao) están revestidos con una ligera corteza de harina para bordes irresistiblemente crujientes. Freídos en una mezcla chispeante de mantequilla y aceite de oliva, se cocinan a la perfección en solo 10 minutos, lo que hace que este platillo sea ideal para horarios ocupados. Un toque de perejil fresco y un chorrito de jugo de limón agregan un acabado fresco y brillante. Ya sea que lo sirvas con un acompañamiento de verduras asadas o una cama de arroz esponjoso, este pescado a la sartén fácil es una comida versátil y que gusta a todos, tan simple como deliciosa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco (como tilapia o bacalao)
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.75 cup Harina común
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón (cortado en gajos)
- 2 tablespoons perejil fresco (picado)
Instructions
Seca los filetes de pescado con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra y el pimentón.
Sazona ambos lados de cada filete de pescado de manera uniforme con la mezcla de especias.
Coloca la harina de trigo en un plato grande y reboza cada filete por ambos lados para cubrir completamente. Sacude el exceso de harina.
Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté caliente.
Agrega los filetes de pescado a la sartén, asegurándote de no amontonar el sartén. Cocina por tandas si es necesario.
Fríe el pescado durante aproximadamente 3-4 minutos por un lado, hasta que esté dorado y crujiente. Voltéalo suavemente y cocínalo durante otros 3-4 minutos por el otro lado.
Una vez cocidos por completo y crujientes, retire el pescado de la sartén y transfiera a un plato de servicio forrado con un paño de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Sirva el pescado caliente, adornado con perejil picado y un chorro de jugo de limón fresco. Sirva cuñas adicionales de limón en el lado.
Nutrition Facts
Calories |
1185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.2 g | 76% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 290 mg | 97% | |
| Sodium | 2596 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 73.3 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 93.6 g | 187% | |
| Vitamin D | 11.6 mcg | 58% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1791 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
