Pescado a la parrilla sin lácteos con salsa de limón y hierbas.
Eleve su experiencia culinaria con este Pescado a la Parrilla sin Lácteos con Salsa de Limón y Hierbas, un platillo ligero y sabroso perfecto para cualquier ocasión. Esta receta presenta filetes tiernos de pescado blanco, como tilapia o bacalao, sazonados con aromático ajo en polvo, un toque de limón vibrante y una pizca de pimienta negra recién molida antes de ser cocinados a la parrilla hasta lograr un resultado delicadamente jugoso. La estrella del plato es la vibrante salsa de limón y hierbas, una mezcla sin lácteos de perejil fresco, eneldo, albahaca, ralladura de limón y salados alcaparras, creando un audaz y refrescante aderezo que complementa bellamente al pescado a la parrilla. Rápido y fácil de preparar, con solo 15 minutos de preparación y 12 minutos de cocción, esta receta saludable es ideal para noches ocupadas entre semana o elegantes cenas. Sírvalo junto a vegetales asados o una fresca ensalada verde para una comida equilibrada y nutritiva que rebosa de sabor. Palabras clave: sin lácteos, receta de pescado a la parrilla, salsa de limón y hierbas, comida marina saludable, ideas rápidas para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado blanco (como tilapia o bacalao)
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon Albahaca fresca, picada
- 1 piece Ralladura de limón
- 2 tablespoons Alcaparras escurridas
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y unta ligeramente las rejillas con un poco de aceite de oliva.
En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, sal, pimienta negra y ajo en polvo. Usa esta mezcla para pincelar ambos lados de los filetes de pescado.
Coloca los filetes de pescado en la parrilla precalentada. Cocina durante aproximadamente 4-6 minutos por lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se cocina, prepara la salsa de limón con hierbas. En un bol mediano, combina la cucharada restante de aceite de oliva, una cucharada de jugo de limón, perejil fresco, eneldo, albahaca, ralladura de limón y alcaparras. Mezcla bien.
Una vez que el pescado esté cocido, transfiéralo a una fuente para servir. Vierta la salsa de limón y hierbas sobre el pescado a la parrilla.
Sirva inmediatamente con su elección de acompañamientos, como vegetales asados o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
794 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.5 g | 62% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 228 mg | 76% | |
| Sodium | 3016 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 8.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 84.9 g | 170% | |
| Vitamin D | 11.6 mcg | 58% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1745 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
