Pescado a la Parrilla Picante Whole30
Eleva tu plan de comida Whole30 con esta irresistible receta de Pescado a la Parrilla Picante, repleta de sabores audaces y especias vibrantes. Perfectamente sazonados con una marinada atrevida de jugo de lima fresco, ajo, pimentón ahumado, polvo de chili y un toque de pimienta de cayena, estas jugosas filetes de pescado blanco (como bacalao, tilapia o pargo) son asados a la perfección ahumada. Listo en solo 25 minutos, este plato saludable y paleo se combina maravillosamente con un toque refrescante de cilantro y gajos de lima. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano o preparando una cena rápida entre semana, esta receta rica en proteínas es tanto compatible con Whole30 como absolutamente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 cloves
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
- 1 whole lime
Instructions
Enjuaga y seca los filetes de pescado con toallas de papel. Reserva.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima, el ajo picado, comino molido, pimentón ahumado, chile en polvo, pimienta de cayena, sal marina y pimienta negra para crear el adobo.
Coloque los filetes de pescado en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierta el adobo sobre el pescado, asegurándose de que cada filete esté cubierto de manera uniforme. Deje marinar el pescado en el refrigerador durante al menos 15 minutos, pero no más de 30 minutos.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente aceite en las rejillas para evitar que se pegue.
Saca el pescado del adobo y desecha cualquier exceso de adobo. Coloca los filetes en la parrilla precalentada.
Asa el pescado durante 3-4 minutos en cada lado, o hasta que la carne esté opaca y se descame fácilmente con un tenedor.
Sirve inmediatamente con rodajas de limón al lado para darle un toque extra de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.1 g | 60% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2619 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 15.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 81.5 g | 163% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1453 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
