Pescado a la parrilla picante sin lácteos
Eleva tu juego culinario con esta sabrosa receta de Pescado a la Parrilla Picante sin lácteos, ideal para aquellos que buscan un plato saludable y vibrante lleno de especias audaces. Con filetes de pescado firme como bacalao, tilapia o salmón marinados en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de lima fresco, pimentón ahumado, pimienta de cayena, ajo y comino, esta receta ofrece un toque ahumado con un toque cítrico. Rápido y fácil, tanto la preparación como la cocción duran menos de 30 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para las noches ocupadas de la semana o un plato central que complacerá a la multitud en tu próxima barbacoa. Terminado con un toque de cilantro fresco y servido con gajos opcionales de limón o lima, este pescado a la parrilla sin lácteos es una adición fresca y ardiente a tu menú casero. Perfecto para los entusiastas de la parrilla o cualquier persona que quiera agregar un plato saludable pero indulgente a su repertorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (about 6 oz each) Filetes de pescado fresco (preferiblemente variedades firmes como bacalao, tilapia o salmón)
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons
- 4 pieces Gajos de limón o lima (opcional para servir)
Instructions
Enjuaga y seca los filetes de pescado con toallas de papel. Reserva.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de lima, el ajo picado, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, el comino molido, la sal y la pimienta negra para hacer la marinada.
Coloca los filetes de pescado en un recipiente hondo o una bolsa de plástico con cierre. Vierte el adobo sobre el pescado, asegurándote de que cada filete esté uniformemente cubierto. Marine en el refrigerador durante al menos 15 minutos o hasta 2 horas para obtener un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas con aceite para evitar que se pegue.
Retire el pescado de la marinada, dejando que caiga el exceso. Coloque los filetes en la parrilla precalentada.
Cocina el pescado a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes, o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
Con cuidado, retira el pescado de la parrilla y transfiérelo a un plato para servir.
Espolvoree el pescado a la parrilla con cilantro recién picado y sirva de inmediato con rodajas de limón o lima opcionalmente en el lado.
Nutrition Facts
Calories |
670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.0 g | 74% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 2439 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 12.8 mcg | 64% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 694 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
