Pescado a la Parrilla Picante Alto en Proteínas
Aumenta tu destreza en la parrilla con esta receta de Pescado a la Parrilla Picante Alto en Proteínas, un plato sabroso y nutritivo perfecto para una comida rápida y satisfactoria. Con filetes de pescado tiernos y sin piel marinados en una enérgica mezcla de aceite de oliva, jugo de lima fresca, ajo y especias audaces como pimentón, comino, chile en polvo y pimienta de cayena, esta receta aporta un toque ardiente y mucha proteína para cargar tu día. La marinada impregna al pescado con una complejidad aromática, mientras que la parrilla crea un exterior bellamente chamuscado y una textura suculenta. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y un tiempo de cocción de menos de 10, este plato es una opción fantástica para cenas saludables entre semana o tu próxima barbacoa. Adornado con cilantro fresco y fácilmente combinado con quinua, verduras al vapor o una fresca ensalada verde, esta receta de pescado a la parrilla picante es tan versátil como deliciosa. ¡Perfecta para aquellos que buscan comidas bajas en carbohidratos y altas en proteínas que no escatimen en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 oz each) filetes de pescado sin piel (por ejemplo, salmón, tilapia o bacalao)
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena (opcional para más picante)
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
Enjuague los filetes de pescado bajo agua fría y séquelos con una toalla de papel.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón, comino, chili en polvo, pimienta de cayena (si se va a usar), sal y pimienta negra hasta que estén completamente combinados para hacer el adobo.
Coloca los filetes de pescado en un plato hondo o en una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte el adobo sobre el pescado, asegurándote de que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme. Cubre y refrigera durante 20-30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Mientras el pescado está marinando, precalienta la parrilla o plancha a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las parrillas para evitar que se pegue.
Saca el pescado del adobo, dejando que gotee el exceso, y coloca los filetes directamente en la parrilla.
Asa el pescado de 3 a 5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de tus filetes. El pescado estará listo cuando esté opaco, se desmenuce fácilmente con un tenedor y alcance una temperatura interna de 145°F (63°C).
Transfiera el pescado a la parrilla a un plato para servir y espolvoree con cilantro fresco picado para decorar.
Sirve inmediatamente con tus acompañamientos favoritos, como verduras al vapor, quinoa, o una ensalada verde crujiente. ¡Disfruta de tu pescado a la parrilla alto en proteínas y picante!
Nutrition Facts
Calories |
664 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.8 g | 74% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 2482 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 11.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 12.8 mcg | 64% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 620 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
