Pescado a la parrilla picante
¡Enciende la parrilla y prepárate para una aventura llena de sabor con esta receta de Pescado a la Parrilla Picante! Filetes de tilapia o pargo sazonados a la perfección se infunden con una audaz mezcla de pimentón, pimienta de cayena, ajo en polvo y un toque de hojuelas de chile para el nivel de picante adecuado. Un marinado de aceite de oliva y jugo de limón lleno de frescura mantiene el pescado tierno y jugoso, mientras que una rápida parrillada le otorga un ahumado irresistible. Coronado con vibrante cilantro fresco y servido con gajos de lima, este plato es una forma rápida y sencilla de llevar el sabor de calidad de restaurante a tu barbacoa en el patio trasero o cena de entre semana. Listo en solo 25 minutos, esta opción saludable y satisfactoria de marisco combina perfectamente con un acompañamiento de verduras a la parrilla o una ensalada verde fresca. Ya seas amante de los mariscos o simplemente estés buscando una comida audaz y saludable para el corazón, ¡este pescado a la parrilla picante deleitará tu paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado (como tilapia o pargo)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon "Polvo de ajo"
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Copos de chile
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 4 pieces Gajos de lima, para servir
Instructions
Enjuague y seque bien los filetes de pescado con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el jugo de limón.
En otro recipiente, mezcla el pimentón, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra molida, la sal y las hojuelas de chile hasta que estén bien combinados.
Unta ambos lados de los filetes de pescado con la mezcla de aceite de oliva y jugo de limón.
Cubra cada filete uniformemente con la mezcla de especias, presionando ligeramente para que se adhiera.
Precalentar una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Unte ligeramente aceite en las parrillas de la parrilla para evitar que se pegue.
Coloque los filetes de pescado sazonados en la parrilla. Cocine durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira del grill y deja que el pescado repose por un minuto.
Espolvorear cilantro fresco sobre los filetes de pescado a la parrilla.
Sirve inmediatamente con gajos de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.1 g | 13% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 68 mg | 23% | |
| Sodium | 554 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 3.3 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 31.6 g | 63% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 17% | |
| Calcium | 25 mg | 2% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 525 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
