Pescado a la Parrilla Perfectamente Saludable con Marinada de Limón y Hierbas
Disfruta de la elegancia sin esfuerzo de nuestro Pescado a la Parrilla Perfectamente Saludable con Marinada de Limón y Hierbas, un platillo sencillo pero lleno de sabor ideal para cualquier ocasión. Filetes de pescado fresco, como salmón, trucha o bacalao, se impregnan con los vibrantes sabores del jugo de limón picante, hierbas aromáticas como perejil y eneldo, y aceite de oliva saludable para el corazón en una marinada rápida y tangy. Esta receta fácil de preparar enfatiza ingredientes ligeros y nutritivos y técnicas de parrilla para lograr un sabor y textura óptimos, creando un pescado perfectamente suave con matices ahumados. Listo en solo 25 minutos, incluida la parrilla, es un éxito garantizado que es saludable y rápido de hacer. Decorado con rodajas de limón a la parrilla, este platillo es ideal para aquellos que buscan comidas saludables y deliciosas que celebran una alimentación limpia y sabores frescos. Perfecto como cena entre semana o como el centro de atención de tu reunión al aire libre, ¡esta receta sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado fresco (como salmón, trucha o bacalao)
- 0.25 cup zumo de limón
- 0.25 cup aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 1 whole limón en rodajas
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, perejil, eneldo, ajo, pimienta negra y sal para crear la marinada.
Coloca los filetes de pescado en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo.
Vierte la marinada sobre el pescado, asegurándote de que estén bien cubiertos. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Una vez caliente, engrasa ligeramente las rejillas de la parrilla para evitar que se pegue.
Retira el pescado de la marinada y colócalo en la parrilla. Reserva la marinada.
Asar el pescado durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras se está asando a la parrilla, cepilla ocasionalmente la marinada reservada sobre el pescado para realzar el sabor.
Durante el último minuto, coloca rodajas de limón encima de los filetes de pescado o ásalas junto con ellos para agregar sabor.
Una vez listo, retire el pescado de la parrilla y déjelo reposar por un minuto.
Sirve el pescado a la parrilla caliente, adornado con las rodajas de limón a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
1373 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.4 g | 139% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 252 mg | 84% | |
| Sodium | 836 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 12.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 89.7 g | 179% | |
| Vitamin D | 45.0 mcg | 225% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1806 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
