Pescado a la Parrilla Perfectamente Asado con Marinada de Limón y Hierbas
¡Eleva tu viaje de Whole30 con esta vibrante y saludable receta para Pescado a la Parrilla Perfectamente Cocinado con Marinada de Limón y Hierbas! Presentando filetes de pescado frescos como bacalao, halibut o salmón, este plato está impregnado con una marinada picante y aromática hecha de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y una irresistible mezcla de perejil fresco, eneldo, tomillo y ralladura de limón. Con un tiempo de preparación mínimo y solo 10 minutos en la parrilla, esta receta fácil pero elegante es perfecta para cenas entre semana o reuniones veraniegas. El proceso de parrilla aporta un ahumado tostado mientras mantiene el pescado tierno y escamoso, realzado bellamente por rodajas de limón a la parrilla para un extra estallido cítrico. Sirve esta obra maestra aprobada por Whole30 con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida saludable y sabrosa que realza la alimentación limpia sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filetes de pescado fresco (como bacalao, halibut o salmón)
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.25 cup zumo de limón
- 1 tablespoon la ralladura de limón
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 lemon rodajas de limón
Instructions
En un tazón mediano, combina aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, ajo picado, perejil, eneldo, tomillo, sal y pimienta negra. Bate hasta incorporar completamente los ingredientes de la marinada.
Coloca los filetes de pescado en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte la marinada sobre el pescado, asegurándote de que todos los filetes estén uniformemente cubiertos. Sella la bolsa o cubre el recipiente con papel film.
Refrigera el pescado marinado durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para una máxima infusión de sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta las rejillas de la parrilla con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Retire los filetes de pescado de la marinada, permitiendo que escurra el exceso de marinada. Deseche la marinada usada.
Coloca los filetes de pescado en la parrilla precalentada. Asa durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Para obtener más sabor, coloca rodajas de limón directamente en la parrilla junto con el pescado durante los últimos 2 minutos de cocción.
Con cuidado, retira el pescado y las rodajas de limón asadas de la parrilla.
Sirve el pescado a la parrilla inmediatamente con rodajas de limón a la parrilla encima para un toque adicional de sabor cítrico.
Nutrition Facts
Calories |
491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.8 g | 46% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 107 mg | 36% | |
| Sodium | 589 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 6.0 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 38.2 g | 76% | |
| Vitamin D | 19.1 mcg | 96% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 808 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
