Pescado a la Parrilla Perfectamente Asado con Marinada de Limón y Hierbas
Eleve tu cocina marina con este Pescado a la Parrilla Perfectamente Asado y Alto en Proteínas con una marinada de Limón y Hierbas, que estalla con sabores frescos y alegres. Ideal para cocineros conscientes de la salud y entusiastas de la parrilla por igual, esta receta ofrece jugosos filetes de pescado blanco tierno impregnados con las vibrantes notas de limón, perejil, tomillo y ajo. El rápido tiempo de preparación de 15 minutos y la sencilla técnica de parrilla lo hacen ideal para una cena de entre semana o una elegante barbacoa de fin de semana. Con aceite de oliva actuando como la grasa saludable perfecta para realzar sabor y textura, este plato no solo está lleno de proteínas, sino que es innegablemente delicioso. Sírvelo con gajos de limón fresco para un toque cítrico final, transformando cada bocado en un festín ligero pero satisfactorio. ¡Perfecto para dietas keto, bajas en carbohidratos y alimentación limpia, esta receta cumple con todo en sabor, simplicidad y nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado blanco (como bacalao o fletán)
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón recién exprimido
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 2 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 as needed Aceite en spray
- 4 wedges Gajos de limón (para servir)
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, perejil picado, tomillo, ajo picado, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados para crear la marinada.
Coloque los filetes de pescado en un plato hondo y vierta la marinada sobre ellos, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos, y hasta 1 hora para obtener más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y rocía ligeramente las rejillas con aceite en aerosol para evitar que se pegue.
Saca el pescado del adobo y deja que gotee el exceso. Coloca los filetes de pescado en la parrilla caliente.
Asa el pescado durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, hasta que esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira el pescado de la parrilla y déjalo reposar un par de minutos.
Sirve el pescado a la parrilla inmediatamente con rodajas de limón al lado para un toque extra de sabor cítrico.
Nutrition Facts
Calories |
969 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.6 g | 80% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2609 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 12.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 89.5 g | 179% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 151 mg | 12% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1508 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
