Pescado a la Parrilla con Salsa de Limón y Hierbas Keto
Eleva tu experiencia culinaria keto con esta deliciosa receta de Pescado a la Parrilla con Salsa de Limón y Hierbas, ¡un equilibrio perfecto entre la simplicidad y el sabor gourmet! Filetes de pescado tiernos y jugosos, ya sea salmón, tilapia o bacalao, sazonados a la perfección y asados hasta lograr un acabado dorado, creando un sabor ahumado y ligeramente carbonizado. El punto sobresaliente de este plato es la vibrante salsa de limón y hierbas, elaborada con perejil fresco, eneldo, jugo de limón y un toque de mantequilla infusionada con ajo. Listo en menos de 30 minutos, esta comida baja en carbohidratos es ideal para las noches ocupadas de la semana o barbacoas de fin de semana. Sírvelo con verduras a la parrilla o una fresca ensalada verde crujiente, ¡obtendrás una obra maestra ligera y saludable que garantiza tanto sabor como nutrición! ¡Perfecto para los aficionados a las recetas keto, la comida a la parrilla fácil y las salsas brillantes y llenas de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (about 5-6 oz each) Filetes de pescado sin piel (salmón, tilapia o bacalao)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 3 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 cloves Ajo picado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 375°F (190°C).
Cepille cada filete de pescado con aceite de oliva por ambos lados y sazone uniformemente con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Coloca los filetes de pescado en la parrilla. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado se vuelva opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está asando, prepara la salsa de limón y hierbas. En una cacerola pequeña a fuego medio, derrite la mantequilla.
Agrega ajo picado a la mantequilla derretida y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante, pero no dorado.
Retire la cacerola del fuego y agregue el jugo de limón, la ralladura de limón, perejil picado y eneldo picado.
Una vez que el pescado esté cocido, retíralo de la parrilla y colócalo en un plato. Rocía generosamente la salsa de limón y hierbas sobre los filetes de pescado.
Sirva inmediatamente, adornado con perejil adicional o eneldo si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1661 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.0 g | 160% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 423 mg | 141% | |
| Sodium | 2970 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 8.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 125.9 g | 252% | |
| Vitamin D | 63.9 mcg | 320% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 2370 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
