Perro caliente vegano sin soja.
¡Satisface tus antojos con esta sabrosa y sustanciosa receta de Hotdog Vegano sin Soya! Hechos con ingredientes saludables como garbanzos, zanahorias, semillas de girasol y avena en hojuelas, esta alternativa a base de plantas es nutritiva y deliciosa. Infundidos con pimentón ahumado, ajo, cebolla y un toque de polvo de remolacha para dar color, estos hotdogs ofrecen un equilibrio perfecto de especias y sabor. Libres de soya y gluten (con avena certificada sin gluten), son ideales para cualquier necesidad dietética. Envueltos en una opcional envoltura crujiente de papel de arroz y cocinados en una sartén o parrilla para obtener una textura encantadora, estos hotdogs son perfectos para barbacoas de verano o comidas rápidas entre semana. ¡Sírvelos en tus panes favoritos con clásicos aderezos como mostaza, kétchup o pepinillos y disfruta de una versión más saludable de un favorito de la comida rápida!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup garbanzos cocidos
- 2 medium zanahorias peladas cocidas
- 0.5 cup pipas de girasol
- 0.5 cup avena en hojuelas (certificada libre de gluten si es necesario)
- 1 teaspoon "polvo de remolacha (opcional, para color)"
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon pasta de tomate
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons agua
- 4 sheets papel de arroz (opcional, para envoltura)
Instructions
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos cocidos, las zanahorias cocidas, las semillas de girasol y la avena arrollada. Pulsa la mezcla hasta que esté bien combinada pero aún ligeramente texturizada.
Agrega polvo de remolacha (si lo usas), pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino molido, cilantro molido, sal marina, pimienta negra, levadura nutricional, pasta de tomate, aceite de oliva y agua. Procesa hasta que la mezcla forme una masa espesa y moldeable.
Transfiera la mezcla a un tazón limpio y dale forma a 4 salchichas de tamaño uniforme. Si la mezcla se siente muy pegajosa, humedezca ligeramente sus manos con agua para facilitar la formación.
Para una cubierta opcional, remoja una hoja de papel de arroz en agua tibia hasta que se ablande. Envuélvela alrededor de cada hotdog, recortando cualquier exceso de papel para un acabado limpio.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite o spray para cocinar. Cocina los hotdogs por 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y calientes por completo.
Como alternativa, precalienta tu parrilla a fuego medio y pincela los hotdogs con aceite. Ásalos durante 2-3 minutos por lado o hasta que estén ligeramente chamuscados.
Sirve los hotdogs veganos sin soya en panecillos sin gluten o regulares con tus toppings favoritos como mostaza, catsup, pepinillos, o cebollas salteadas.
Nutrition Facts
Calories |
1304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.0 g | 77% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2473 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 156.5 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 36.7 g | 131% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 48.6 g | 97% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 257 mg | 20% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 2180 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
