"Perro caliente de maíz coreano vegetariano"
Satisface tus antojos con estos irresistibles Vegetarian Korean Corn Dogs, una deliciosa variante sin carne del amado clásico de la comida callejera coreana. Perfectamente crujientes por fuera y deliciosamente pegajosos por dentro, estos corn dogs cuentan con una armoniosa combinación de salchichas vegetarianas y queso mozzarella, ensartados y revestidos en una gruesa y sabrosa masa hecha con harina todo uso y harina de maíz. Enrollados en una generosa capa de crujientes migas de pan panko y fritos hasta la perfección dorada, ofrecen un equilibrio encantador de texturas que te harán querer ir por más. Listos en menos de una hora, esta receta fácil es ideal para fiestas informales, cenas familiares o una experiencia de snack única. Sírvelos calientes con tus salsas favoritas para elevar la diversión y el sabor. Palabras clave: Vegetarian Korean Corn Dog, comida callejera sin carne, crujientes migas de pan panko, snack de queso mozzarella, receta frita dorada.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces salchichas vegetarianas
- 4 sticks bloques de queso mozzarella
- 1 cup "harina de trigo todo uso"
- 0.5 cup Harina de maíz
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar
- 1 cup leche
- 1 large Huevo
- 2 cups panko rallado
- for frying aceite vegetal
- 8 pieces brochetas de madera
Instructions
Comienza remojando los palitos de madera en agua durante aproximadamente 15 minutos para evitar que se quemen al freírlos.
Corta cada salchicha vegetariana y bloque de queso mozzarella por la mitad. Inserta un palito de madera a la mitad en cada pieza de salchicha, seguido de un trozo de queso mozzarella en el mismo palito, presionándolos suavemente juntos.
En un tazón grande, batir juntos la harina común, la harina de maíz, la levadura en polvo, la sal y el azúcar. En otro tazón, batir juntos la leche y el huevo hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de leche y huevo en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir y adherirse fácilmente a las salchichas y al queso.
Esparce el pan rallado panko de manera uniforme en un plato.
Precalienta el aceite vegetal en una freidora profunda o cacerola grande a 350°F (175°C). Mientras el aceite se calienta, sumerge cada pincho preparado en la masa, dándole la vuelta para cubrirlo completamente, luego pásalo inmediatamente por el pan rallado panko para cubrirlo uniformemente.
Coloca con cuidado los pinchos recubiertos en el aceite caliente. Fríelos por tandas para evitar aglomeraciones, dándoles la vuelta ocasionalmente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-5 minutos por pincho.
Retire los corn dogs del aceite usando una espumadera y escúrralos en un plato forrado con toallas de papel.
Sirve los Vegetarian Korean Corn Dogs calientes, con tus salsas favoritas para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3016 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.1 g | 191% | |
| Saturated Fat | 26.6 g | 133% | |
| Polyunsaturated Fat | 62.1 g | ||
| Cholesterol | 262 mg | 87% | |
| Sodium | 4296 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 330.1 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 26.1 g | 93% | |
| Total Sugars | 50.2 g | ||
| Protein | 102.5 g | 205% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 785 mg | 60% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 1542 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
