Perrito de maíz coreano sin lácteos
Disfruta del irresistible crujido y el corazón cremoso de los Corn Dogs coreanos sin lácteos, una versión que encantará a todos de este clásico favorito de la comida callejera. Esta receta combina jugosos hot dogs y cremoso queso mozzarella sin lácteos, ambos ensartados y cubiertos con una ligera masa dorada hecha con leche de almendras y harina de maíz. Envueltos en crujientes migas de pan panko y fritos a la perfección, estos corn dogs tienen un crujido delicado y un tirón deliciosamente queso. Perfectos para compartir en reuniones o disfrutar como un aperitivo divertido, estos corn dogs son completamente sin lácteos y se pueden personalizar con tus salsas favoritas para mojar, como kétchup o mostaza. Ya sea que tengas antojo de un bocado nostálgico o un nuevo aperitivo emocionante, esta receta inspirada en la cocina coreana seguramente te satisfará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina para todo uso
- 0.5 cup harina de maíz
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 large huevo
- 6 salchichas
- 6 sticks queso mozzarella (sin lácteos)
- 1 cup migas de pan panko
- 4 cups aceite vegetal
- 12 brochetas de madera
Instructions
Comienza por cortar cada salchicha por la mitad. Inserta un pincho de madera en un extremo de cada mitad, dejando alrededor de 2 pulgadas de pincho expuesto.
En un pincho aparte, inserta un palito de queso mozzarella sin lácteos, dejando un poco del pincho expuesto. Debes tener la misma cantidad de salchichas y palitos de queso en pinchos separados.
En un tazón mediano, mezcla la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Batir juntos la leche de almendra y el huevo en un bol aparte.
Agregar gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que la masa esté suave y espesa.
Vierte las migas de pan panko en un plato poco profundo.
Caliente el aceite vegetal en una olla grande y profunda a fuego medio-alto. El aceite debe tener aproximadamente 3 pulgadas de profundidad. Apunte a una temperatura de 350°F (175°C).
Sumerge un palillo de hot dog en la masa, asegurándote de que esté uniformemente cubierto. De inmediato, enrolla el hot dog recubierto en migas de pan panko, presionando suavemente para que se adhieran.
Repite el proceso de rebozado con los palitos de queso.
Coloque cuidadosamente unos cuantos perritos calientes y palitos de queso rebozados en el aceite caliente, friendo por tandas. Fríalos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos.
Saca los corn dogs con una espumadera y transfiérelos a un plato forrado con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Deje enfriar un poco antes de servir. Disfrute sus corn dogs coreanos sin lácteos calientes con ketchup, mostaza o su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
9455 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 924.6 g | 1185% | |
| Saturated Fat | 150.5 g | 752% | |
| Polyunsaturated Fat | 540.2 g | ||
| Cholesterol | 381 mg | 127% | |
| Sodium | 6521 mg | 284% | |
| Total Carbohydrate | 290.8 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 69.1 g | 138% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 786 mg | 60% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 549 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
