Perrito de maíz coreano
Sumérgete en el irresistible crujido y centro pegajoso de un Corn Dog coreano casero, ¡un favorito de la comida callejera que está causando sensación en todo el mundo! Esta receta combina jugosos hot dogs, queso mozzarella derretido y una masa esponjosa recubierta con crocantes migas de panko para lograr una costra dorada perfecta. Con un divertido y satisfactorio contraste de texturas, estos tentempiés están fritos a la perfección, ofreciendo un delicioso equilibrio de sabores salados y ligeramente dulces. Ya sea que los prepares para una fiesta, un tentempié en familia o simplemente para satisfacer tus antojos, los Corn Dogs coreanos son fáciles de hacer y se pueden personalizar infinitamente. Sírvelos calientes con tus salsas favoritas para mojar, como ketchup, mayonesa o mostaza, y obsérvalos desaparecer en segundos. Perfectos para los amantes de la comida callejera coreana, ¡esta receta trae el clásico de feria a tu propia cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Perritos calientes
- 4 pieces Palitos de queso mozzarella
- 150 grams Harina de trigo común
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal.
- 200 milliliters Leche
- 1 large Huevo
- 200 grams Pan rallado Panko
- 1 liter Aceite vegetal
- 50 grams Harina de maíz (opcional)
Instructions
Corta los hot dogs por la mitad y haz lo mismo con los bastones de mozzarella para que tengas ocho piezas de cada uno.
Inserta un palillo de madera hasta la mitad en cada mitad de salchicha y luego coloca media barra de mozzarella, formando un pincho con salchicha y mozzarella por pincho.
En un tazón, batir juntos la harina común, el azúcar granulado, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
Agrega la leche y el huevo a los ingredientes secos. Revuelve hasta que se forme una masa espesa y suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el dorso de una cuchara.
Vierte la mezcla en un vaso o taza alta para que sea más fácil sumergir los pinchitos.
Coloca las migas de panko y la harina de maíz opcional en un plato hondo y mezcla bien.
Precalienta el aceite vegetal en una freidora profunda o una cacerola grande a 350°F (175°C). Asegúrate de tener suficiente aceite para sumergir completamente los corn dogs.
Uno por uno, sumerge cada brocheta en la masa, asegurándote de que la masa cubra completamente el hot dog y el queso mozzarella. Deja que el exceso de masa gotee.
Pase los palitos sumergidos por la mezcla de migas de panko hasta que estén completamente cubiertos. Presione suavemente para asegurarse de que las migas de pan se adhieran bien.
Con cuidado, sumerja cada corn dog en el aceite caliente por lotes, friendo hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Saca los corn dogs del aceite y escúrrelos en un plato forrado con papel toalla.
Sirva caliente, opcionalmente con salsa de tomate, mayonesa o mostaza para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
10225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 960.8 g | 1232% | |
| Saturated Fat | 155.6 g | 778% | |
| Polyunsaturated Fat | 570.2 g | ||
| Cholesterol | 346 mg | 115% | |
| Sodium | 6650 mg | 289% | |
| Total Carbohydrate | 393.4 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 53.3 g | ||
| Protein | 95.4 g | 191% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 427 mg | 33% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 624 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
