Perrito caliente vegano
Transforma tu clásica barbacoa con estos deliciosos Hotdogs Veganos, una versión a base de plantas de un favorito de verano. Hechos con zanahorias tiernas y marinadas infusionadas con una mezcla ahumada de salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, jarabe de arce, humo líquido y especias aromáticas como pimentón ahumado, estos hotdogs veganos ofrecen un rico sabor umami en cada bocado. Perfectamente asados para lograr esas características líneas carbonizadas, se sirven en panecillos de hotdog suaves y están listos para ser adornados con tus condimentos favoritos, piensa en mostaza picante, dulce ketchup o sabroso chucrut vegano. Ideal para veganos y carnívoros por igual, esta alternativa creativa y saludable es rápida de preparar, tomando solo 35 minutos de principio a fin y encaja perfectamente en cualquier comida informal o reunión en el patio. Si buscas una forma sabrosa y libre de culpa para disfrutar de los hotdogs, ¡este receta es imprescindible probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium-sized Zanahoria
- 0.25 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Humo líquido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 4 Panecillos para perritos calientes.
Instructions
Empieza pelando las zanahorias y córtalas a una longitud aproximada a la de tus panes para hotdog.
En una olla, añade la salsa de soja, el vinagre de sidra de manzana, el jarabe de arce, el humo líquido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón ahumado. Remueve para combinar la marinada.
Coloca las zanahorias en la olla y añade suficiente agua para cubrirlas por completo.
Lleve la olla a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento las zanahorias durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Retira la olla del fuego y deja enfriar las zanahorias en la marinada durante al menos 30 minutos. Para obtener mejores resultados, déjalas marinar por varias horas o durante la noche en el refrigerador.
Cuando estés listo para servir, precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Saca las zanahorias de la marinada y colócalas en la parrilla precalentada. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que tengan marcas de parrilla y estén calientes por completo.
Coloca las zanahorias a la parrilla en los panes para hotdog y añade tus ingredientes favoritos como mostaza, kétchup, pepinillos, o chucrut vegano.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus hotdogs veganos!
Nutrition Facts
Calories |
727 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.8 g | 11% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3343 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 137.4 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 47.6 g | ||
| Protein | 24.2 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 426 mg | 33% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1040 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
