Perna de pollo asado infusionada con hierbas Paleolíticas
Disfruta de la simplicidad y elegancia de esta receta de Muslo de Pollo Asado Infundido con Hierbas Paleo, que presenta muslos de pollo tiernos y jugosos cubiertos con una fragante mezcla de romero fresco, tomillo, salvia y ajo. Asados a la perfección dorada, estos muslos de pollo están impregnados de un estallido de limón picante y hierbas terrosas para un plato sabroso y saludable. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un enfoque de una sola bandeja, esta receta es muy fácil de crear e ideal para cenas entre semana o reuniones de fin de semana. Amigable con la dieta Paleo y naturalmente libre de gluten, este pollo asado se combina perfectamente con verduras asadas o una ensalada fresca, convirtiéndolo en una opción versátil y saludable para cualquier mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces piernas de pollo (enteras)
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons romero fresco
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 6 leaves hojas de salvia fresca
- 4 cloves dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 whole limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Seca las piernas de pollo con toallas de papel para garantizar una piel crujiente.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, romero picado, tomillo picado, hojas de salvia finamente picadas, ajo picado, sal marina y pimienta negra.
Ralla el limón y agrégalo a la mezcla de aceite de oliva y hierbas, luego corta el limón en gajos y ponlo a un lado.
Frota la mezcla de hierbas completamente sobre cada muslo de pollo, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme.
Coloca las piernas de pollo en un recipiente para hornear, con la piel hacia arriba.
Coloca los gajos de limón alrededor de las piernas de pollo en la sartén.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y asa durante 35-45 minutos, o hasta que la piel esté dorada y la carne esté cocida, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire las piernas de pollo del horno y déjelas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve las piernas de pollo calientes, adornadas con hierbas frescas adicionales si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1288 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.5 g | 134% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 2692 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 12.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 74.0 g | 148% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 944 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
