Peras pochadas clásicas Paleo
Eleva tu juego de postres con estas elegantes Peras Pocheadas Paleo Clásicas, un deleite indulgente que está perfectamente alineado con los principios de alimentación limpia. Esta versión más saludable de la receta clásica de peras pocheadas presenta peras Bosc naturalmente dulces cocidas a fuego lento en un fragante almíbar a base de miel infusionado con palitos de canela, clavos enteros, anís estrellado y la dulzura terrosa de la vaina de vainilla. Con el toque cítrico brillante de la ralladura de limón, las peras se vuelven tiernas y deliciosas, absorbiendo la delicada mezcla de especias. Ideal para dar un toque final impresionante a una cena o para un postre acogedor y sin remordimientos, esta receta requiere un tiempo de preparación mínimo y destaca la belleza de ingredientes simples y saludables. Sirve estas peras especiadas con un chorrito de almíbar espesado para obtener un postre tan impresionante como nutritivo. Palabras clave: postre paleo, peras pocheadas, almíbar de miel, peras especiadas, recetas saludables, postre elegante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Peras Bosc
- 4 cups Agua
- 1 cup Miel
- 2 whole Palitos de canela
- 4 whole Clavo entero
- 1 whole Anís estrellado
- 1 whole Vaina de vainilla
- 1 whole Limón
Instructions
Pela las peras Bosc, dejando los tallos intactos. Utilizando un sacabolas o una cucharita pequeña, saca el corazón desde la parte inferior de cada pera.
Parte la vaina de vainilla a lo largo para exponer las semillas.
Usa un pelador de verduras para sacar dos o tres tiras largas de la corteza (capa exterior amarilla) del limón, teniendo cuidado de no incluir la parte blanca amarga.
En una cacerola grande, combina agua y miel a fuego medio. Revuelve hasta que la miel se disuelva por completo para formar un jarabe.
Agrega los palitos de canela, clavos enteros, anís estrellado y la vaina de vainilla partida al jarabe. También agrega las tiras de cáscara de limón.
Coloque con cuidado las peras peladas en posición vertical en la olla, asegurándose de que estén sumergidas en el almíbar de especias.
Llevar la mezcla a fuego lento suave a fuego medio. Una vez que hierva a fuego lento, bajar el fuego a medio-bajo y cubrir la cacerola con una tapa.
Cocine las peras por aproximadamente 20-30 minutos, o hasta que estén tiernas por completo al pincharlas con un tenedor.
Una vez listas, retira las peras del almíbar y déjalas a un lado para que se enfríen ligeramente.
Continúa hirviendo el almíbar por 5-10 minutos adicionales para que espese ligeramente, si lo deseas.
Sirva cada pera pochada con una generosa cucharada del almíbar templado de especias. Opcionalmente, adorne con algunas de las especias de cocción o una ramita de menta fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1189 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.9 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 53 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 317.6 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 265.7 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1162 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
