Peras Poachadas Clásicas Keto
Disfruta de la elegancia sin culpa de las Peras Escalfadas Clásicas Keto, una versión baja en carbohidratos de un postre atemporal. Esta receta transforma peras firmes en delicias tiernas y aromáticas, suavemente escalfadas en un jarabe sin azúcar infusionado con cálida canela, anís estrellado y brillante cáscara de limón. Endulzadas con eritritol y realzadas con toques de vainilla, este tratamiento amigable con la dieta keto es ideal para saciar tu golosina sin comprometer tu estilo de vida. Con solo 15 minutos de preparación y sabores audaces y estacionales, estas peras escalfadas son un postre sofisticado pero sencillo que brilla en cualquier ocasión. ¡Sírvelas calientes o a temperatura ambiente, opcionalmente acompañadas de crema batida para un toque irresistible al final!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Peras pequeñas y firmes
- 2 cups Agua
- 1 cup Eritritol
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 Palo de canela
- 2 Anís estrellado
- 2 strips Cáscara de limón
Instructions
Pela las peras, manteniendo los tallos unidos si es posible. Recorta la base de cada pera para que puedan ponerse de pie si se desea.
En una cacerola mediana, combina el agua, eritritol, jugo de limón, extracto de vainilla, rama de canela, anís estrellado y cáscara de limón.
Calienta la mezcla a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir suavemente.
Baje el fuego a bajo, agregue las peras peladas a la cacerola y cubra con una tapa.
Deje que las peras se cuezan en el jarabe durante aproximadamente 20-25 minutos, volteándolas ocasionalmente para asegurar una cocción pareja, hasta que estén tiernas pero no blandas.
Comprueba la suavidad insertando un palillo o un cuchillo en las peras; debería atravesarlas fácilmente sin resistencia.
Una vez cocidas, retire con cuidado las peras de la cacerola y déjelas enfriar ligeramente.
Aumenta el fuego a medio-alto y deja que el almíbar hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, reduciendo ligeramente para intensificar los sabores.
Retira la rama de canela, el anís estrellado y la cáscara de limón del almíbar.
Coloca las peras en platos para servir y rocía generosamente con el jarabe reducido.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. Opcionalmente, decore con una cucharada de crema batida endulzada con un edulcorante no calórico para darle un toque extra.
Nutrition Facts
Calories |
474 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.7 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 28 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 364.2 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 71.1 g | ||
| Protein | 4.5 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1045 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
