Peras Clásicas Poachadas Bajas en Sodio
¡Eleva tu repertorio de postres con esta encantadora y sencilla receta de Peras Clásicas Escalfadas Bajas en Sodio! Perfectas para una alimentación saludable para el corazón, este elegante manjar presenta peras Bosc tiernas cocidas suavemente en una fragante mezcla de miel, canela, clavos y vainilla, creando un deleite naturalmente dulce pero bajo en sodio. Mejorado con un toque de jugo de limón, las peras se cuecen a fuego lento hasta quedar suculentas y se terminan con una exquisita reducción del líquido de cocción especiado, creando un jarabe espeso y delicioso. Ideal para un postre ligero o una conclusión sofisticada para una cena, esta receta demuestra cómo ingredientes mínimos y saludables pueden producir un sabor máximo. Listo en aproximadamente una hora y fácil de preparar, es una elección refinada para aquellos que buscan postres sabrosos y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Peras Bosc
- 4 cups Agua
- 0.5 cup Miel
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 pieces Palitos de canela
- 5 pieces Clavos enteros
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Pela las peras, manteniendo los tallos intactos. Si es necesario, corta una pequeña porción del fondo de cada pera para que puedan mantenerse de pie.
En una cazuela mediana, combina el agua, la miel, el jugo de limón, los palitos de canela y los clavos a fuego medio.
Revuelva la mezcla hasta que la miel esté completamente disuelta, llevándola a hervir suavemente.
Agrega las peras peladas a la cacerola, asegurándote de que estén completamente sumergidas en el líquido.
Cubre la sartén con una tapa ligeramente entreabierta y deja que las peras se cuezan a fuego lento durante 25-35 minutos, hasta que estén tiernas. Da vuelta a las peras ocasionalmente para asegurar una cocción pareja.
Para verificar las peras, inserta un cuchillo en la parte más gruesa de una pera; debería deslizarse con facilidad cuando esté listo.
Una vez que las peras estén listas, retírelas con una espumadera y colóquelas en un plato aparte.
Descarta los clavos de olor y las ramas de canela del líquido de cocción.
Aumenta el fuego y lleva el líquido de cocción a ebullición. Reduce el líquido a la mitad para crear una consistencia similar a un almíbar, esto debería tomar alrededor de 10 minutos.
Incorpora el extracto de vainilla y retira del fuego.
Sirva las peras pochadas en platos individuales o en una fuente de servir, rociando el líquido de cocción reducido sobre ellas.
¡Disfruta de tus peras escalfadas clásicas bajas en sodio, deliciosamente simples y elegantes!
Nutrition Facts
Calories |
796 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.0 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 45 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 213.4 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 167.2 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 956 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
