Pequeños salchichones dulces y picantes de la Dieta Mediterránea
Eleva tus aperitivos con estos Pequeños Salchichones Dulces y Picantes de la Dieta Mediterránea, una vuelta de tuerca llena de sabor a un clásico de las fiestas. Elaborados con eslabones de salchicha de pavo magra y recubiertos con una mezcla encantadora de miel (o jarabe de dátiles), pasta de harissa, pimentón ahumado y especias cálidas como el comino y el ajo en polvo, estos salchichones logran el equilibrio perfecto entre lo dulce y el picante ardiente. La adición de jugo de limón fresco ilumina el plato, mientras que el toque final de perejil añade una nota refrescante. Listos en solo 25 minutos, este manjar cocinado en sartén presume de audaces sabores mediterráneos y se disfruta maravillosamente como aperitivo que encanta a todos o como una deliciosa adición a una bandeja de mezze. Perfectamente caramelizados e irresistiblemente ahumados, ¡estas maravillas en tamaño bocado son un must en cualquier reunión!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Salchichas de pavo (mini o cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 3 tbsp Miel o jarabe de dátiles
- 1 tbsp Pasta de harissa
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tbsp Zumo de limón fresco
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Perejil fresco picado
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las salchichas de pavo y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados.
En un recipiente pequeño, mezcla con un batidor la miel (o jarabe de dátiles), pasta de harissa, pimentón ahumado, comino molido, ajo en polvo, jugo de limón fresco, sal y pimienta negra.
Vierte la mezcla dulce y picante sobre las salchichas doradas en la sartén.
Revuelva para cubrir todas las salchichas de manera uniforme y déjelas cocinar durante 7-8 minutos adicionales a fuego medio-bajo, permitiendo que la salsa se caramelice ligeramente y se espese.
Retirar del fuego y transferir las salchichas a un plato de servir.
Espolvorea el perejil picado sobre las salchichas para darles un toque fresco al final.
Sirva inmediatamente con palillos o brochetas como aperitivo para fiestas o como parte de una variedad inspirada en la dieta mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
1176 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.6 g | 93% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 4566 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 68.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 53.4 g | ||
| Protein | 66.6 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1487 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
