Pepitas de calabaza tostadas con alto contenido de proteínas.
¡Eleva tu experiencia de refrigerio con esta receta simple pero satisfactoria de Semillas de Calabaza Tostadas con Alto Contenido de Proteínas! Empacadas con proteína natural de base vegetal, estas crujientes pepitas se tuestan a la perfección con aceite de oliva o de aguacate, un toque de sal marina y especias opcionales como pimentón ahumado y ajo en polvo para un irresistible toque salado. Listas en tan solo 20 minutos, son un refrigerio saludable para días ocupados y también funcionan como un topping rico en nutrientes para ensaladas, sopas o cuencos de granos. Perfectamente crujientes y infinitamente adaptables, esta receta rica en proteínas es imprescindible para cualquiera que busque un bocado rápido y saludable cargado de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups semillas de calabaza crudas (pepitas)
- 1 tablespoon aceite de oliva o aceite de aguacate
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado (opcional)
- 0.5 teaspoon ajo en polvo (opcional)
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Enjuague las semillas de calabaza bajo agua fría si tienen residuos de pulpa, luego séquelas completamente con una toalla limpia.
En un bol mediano, combina las semillas de calabaza, el aceite de oliva y la sal marina. Agrega pimentón ahumado, ajo en polvo y pimienta negra si lo estás utilizando. Mezcla bien para asegurar que las semillas estén cubiertas de manera uniforme.
Extienda las semillas de calabaza sazonadas en una capa única en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Hornea en el horno precalentado de 12 a 15 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para asegurar un tostado parejo. Vigílalos para evitar que se quemen.
Quitamos las semillas del horno una vez que estén doradas y fragantes. Déjalas enfriar durante 10 minutos, durante los cuales se pondrán más crujientes.
Transfiera a un recipiente hermético y guarde a temperatura ambiente por hasta 1 semana. ¡Disfrute como un snack alto en proteínas o como topping para ensaladas y sopas!
Nutrition Facts
Calories |
1339 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.8 g | 151% | |
| Saturated Fat | 22.0 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2367 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 42.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 56.6 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 1868 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
