Pepitas de Calabaza Tostadas
Tostar las semillas de calabaza
Transforma los restos de tu tallado de calabaza en un tentempié crujiente e irresistible con esta sencilla receta para Tostar las Semillas de Calabaza. Perfectamente asadas en el horno con un toque de aceite de oliva y sal, estas semillas son un aperitivo sabroso con infinitas posibilidades de sabor; prueba agregando un poco de ajo en polvo, pimentón o pimienta de cayena para un toque extra. Con un tiempo de preparación de tan solo 10 minutos, esta receta te brinda semillas doradas y crujientes en menos de media hora, convirtiéndola en una opción rápida y saludable para picar en otoño o como un versátil complemento para sopas, ensaladas y cuencos de granos. Además, se conservan maravillosamente, manteniéndose frescas en un recipiente hermético hasta por una semana. Ya sea que estés buscando un aperitivo de temporada o formas creativas de reducir el desperdicio en la cocina, estas semillas de calabaza tostadas son un imprescindible.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup semillas de calabaza crudas
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon condimentos opcionales (como ajo en polvo, pimentón o pimienta de cayena)
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Enjuaga las semillas de calabaza en un colador bajo agua fría para quitar cualquier hebra y pulpa. Sécalas con una toalla o papel absorbente.
En un tazón, mezcla las semillas de calabaza con aceite de oliva, sal y cualquier condimento opcional que prefieras. Mezcla bien para asegurar que cada semilla esté cubierta.
Extienda las semillas de calabaza sazonadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y tuesta las semillas durante 20 a 25 minutos, revolviendo a la mitad para asegurar un tostado uniforme.
Revisa las semillas a los 20 minutos; deben estar doradas y crujientes. Si necesitan más tiempo, continúa tostando, revisando cada 2 minutos para evitar que se quemen.
Una vez tostadas, retira las semillas del horno y déjalas enfriar a temperatura ambiente en la bandeja de hornear.
Sirva como un aperitivo o úselo como aderezo para sopas y ensaladas. Guarde las sobras en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.1 g | 85% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1201 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 916 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
