Pepitas de Calabaza Endulzadas Whole30
Eleva tu merienda con estas irresistibles Semillas de Calabaza Azucaradas Whole30: ¡una versión saludable de un clásico tentempié! Estas semillas de calabaza crudas, ricas en nutrientes, están endulzadas de forma natural con una salsa casera tipo caramelo hecha con dátiles y agua, siendo libre de azúcares refinados y totalmente compatible con las pautas dietéticas de Whole30. Una pizca de canela cálida y una pizca de sal marina añaden profundidad y equilibrio a cada mordisco crujiente, mientras que un toque de vainilla redondea el perfil de sabor. Asadas a la perfección en tan solo 20 minutos, estas saludables semillas de calabaza azucaradas son el aperitivo ideal o el complemento perfecto para ensaladas y bowls de smoothie. ¡Fáciles de preparar y rebosantes de sabores inspirados en el otoño, son la indulgencia perfecta sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups semillas de calabaza crudas
- 2 tablespoons aceite de coco
- 3 tablespoons salsa de caramelo de dátiles (mezcla de dátiles y agua)
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precaliente el horno a 325°F (163°C) y forre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina el aceite de coco y la salsa tipo caramelo hasta que estén bien mezclados.
En un bol grande, añade las semillas de calabaza, luego vierte sobre ellas la mezcla de aceite de coco y casi caramelo, revolviendo hasta que las semillas estén uniformemente cubiertas.
Espolvorear la canela molida y la sal marina sobre las semillas de calabaza recubiertas. Mezclar de nuevo para distribuir las especias de manera uniforme.
Extiende las semillas de calabaza en una capa uniforme sobre la bandeja de horno preparada.
Hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos, revolviendo cada 5 minutos para asegurar un tostado parejo. Mantén un ojo vigilante en las semillas para evitar que se quemen.
Una vez que las semillas estén doradas y crujientes, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente en la bandeja para hornear durante unos 10 minutos.
Transfiere las semillas de calabaza ligeramente enfriadas a un bol y añade el extracto de vainilla.
Deje que las semillas se enfríen por completo antes de servirlas o almacenarlas en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
1544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.9 g | 169% | |
| Saturated Fat | 43.1 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1205 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 58.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 56.7 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 1954 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
