Pepinillos fritos crujientes Keto.
Prepárate para disfrutar de un indulgencia sin remordimientos con estos Pepinillos Fritos Crujientes Keto, el tentempié perfecto y deseable que es bajo en carbohidratos pero rebosante de textura y sabor. Con rodajas de pepinillos eneldo cubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendra, migas de cerdo trituradas, queso parmesano rallado y especias audaces como pimentón ahumado, estos pepinillos se fríen a la perfección dorada en aceite de aguacate, creando una cobertura crujiente que resulta irresistible. Rápidos y fáciles de hacer en tan solo 25 minutos, este aperitivo keto-friendly combina de manera deliciosa con tus salsas para mojar favoritas. Ya sea que estés organizando una fiesta o buscando un tentempié tentador, estos pepinillos fritos sin duda serán un éxito. ¡Perfectos para aquellos que buscan un capricho delicioso pero consciente de su dieta!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Rodajas de pepinillos eneldo
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 cup Chicharrones triturados
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 large Huevo
- 1 cup Aceite de aguacate
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Escurra las rodajas de pepinillos eneldo y séquelas con cuidado con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, las migas de cerdo trituradas, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear el rebozado.
En otro tazón, bate el huevo hasta que esté bien mezclado.
Sumerge cada rodaja de pepinillo en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierta. Permite que el exceso de huevo escurra.
Luego, presiona la rodaja de pepinillo en la mezcla de harina de almendra y migas de cerdo, cubriéndola completamente. Repite con todas las rodajas de pepinillo.
Calienta aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C). Para probar el aceite, deja caer un pequeño trozo de la mezcla de revestimiento en el aceite; si chisporrotea y sube a la superficie, está listo.
Coloca con cuidado las rodajas de pepinillos rebozadas en el aceite caliente, friéndolas en lotes para evitar amontonamiento.
Fríe cada lote durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Utiliza una espumadera para sacar los pepinillos del aceite y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran cualquier exceso de aceite.
Sirve las pepinillos fritos crujientes de inmediato, adornados con una pizca de sal si así lo deseas, y disfruta con tu salsa para mojar amigable con la dieta keto favorita.
Nutrition Facts
Calories |
4229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 374.0 g | 479% | |
| Saturated Fat | 76.7 g | 384% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 106% | |
| Sodium | 5314 mg | 231% | |
| Total Carbohydrate | 135.9 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 113.9 g | 228% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 408 mg | 31% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 152 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
